alt

চিঠিপত্র

চিঠি : মিনিকেট চালের নামে প্রতারণা

: সোমবার, ২৭ ডিসেম্বর ২০২১

মতামতের জন্য সম্পাদক দায়ী নন

মিনিকেট নামে দেশে কোন ধান উৎপাদন হয় না। মূলত বিআর ২৮ ও ২৯ ধান থেকে যে চাল উৎপাদন করা হয় সেগুলোর নাম দেয়া হয় ‘মিনিকেট।’ জানা গেছে, যে কোন ধান সর্বোচ্চ ৮ শতাংশ ছাঁটাই করা সম্ভব। কিন্তু দেশের মিলগুলোতে ৩০ শতাংশ পর্যন্ত ছাঁটাই করা হচ্ছে। আর সেসব ছাঁটাই করা চাল ‘মিনিকেট’ নাম দিয়ে বিক্রি করা হচ্ছে বাজারে। পুষ্টিগুণ ও খাদ্যনিরাপত্তার কথা না ভেবেই বেশি দাম দিয়ে মিনিকেট নামের এই বাহারি চাল কিনে নিচ্ছেন ক্রেতারা। অথচ ক্রেতা-বিক্রেতা কেউই স্বাস্থ্যঝুঁকির কথা ভাবছেন না!

অসাধু ব্যবসায়ী ও মিল মালিকদের দৌরাত্ম্য থেকে মুক্তি পেতে সরকার একটি ছাঁটাই নীতিমালা প্রণয়ন করতে যাচ্ছে। চাল ব্যবসায়ীরা যে কোন ব্র্যান্ডের নামে চাল বিক্রি করতে পারবেন। তবে কোন জাতের ধানের চাল বিক্রি করা হচ্ছে তা বস্তায় লিখে দিতে হবে। আমরা সরকারের এই সিদ্ধান্তকে সাধুবাদ জানাই। দেরিতে হলেও সরকার একটি সময়োপযোগী সিদ্ধান্ত নিয়েছে। এই আইন কার্যকর করা হলে ক্রেতারা এই অসাধু চক্রের হাত থেকে কিছুটা হলেও রক্ষা পাবেন।

আজম জহিরুল ইসলাম

গৌরীপুর, ময়মনসিংহ

ছবি

বেকারত্ব নিরসনে কুটির শিল্পের ভূমিকা

দুর্যোগ পূর্ববর্তী প্রস্তুতি

ছবি

সোনালি পাটের প্রয়োজনীয়তা

কালীকচ্ছের ধর্মতীর্থ বধ্যভূমিতে স্মৃতিসৌধ নির্মাণের দাবি

চিঠি : হলে খাবারের মান উন্নত করুন

চিঠি : স্বাস্থ্য শিক্ষা বিষয়ে ডিপ্লোমাধারীদের বৈষম্য দূর করুন

চিঠি : শিক্ষার মান উন্নয়ন চাই

চিঠি : সড়ক আইন বাস্তবায়ন করুন

চিঠি : রাস্তায় বাইক সন্ত্রাস

চিঠি : কঠিন হয়ে পড়ছে ক্যাম্পাস সাংবাদিকতা

চিঠি : ডিসেম্বরের স্মৃতি

চিঠি : টেকসই ও সাশ্রয়ী ক্লিন এনার্জি

চিঠি : নকল গুড় জব্দ হোক

চিঠি : সড়কে বাড়ছে লেন ঝরছে প্রাণ

চিঠি : ঢাকাবাসীর কাছে মেট্রোরেল আশীর্বাদ

চিঠি : কারিগরি বিশ্ববিদ্যালয় স্থাপন জরুরি

চিঠি : পরিচ্ছন্ন ক্যাম্পাস চাই

চিঠি : তারুণ্যের শক্তি কাজে লাগান

চিঠি : এইডস থেকে বাঁচতে সচেতন হোন

চিঠি : অতিথি পাখি নিধন বন্ধ হোক

চিঠি : হাসুন, সুস্থ থাকুন

চিঠি : হাতি দিয়ে চাঁদাবাজি বন্ধ হোক

চিঠি : রাজনীতিতে তরুণ সমাজের অংশগ্রহণ

চিঠি : মাদককে ‘না’ বলুন

চিঠি : পুনরুন্নয়ন প্রকল্প : পাল্টে যাবে পুরান ঢাকা

চিঠি : শীতার্ত মানুষের পাশে দাঁড়ান

চিঠি : চন্দ্রগঞ্জে ফায়ার সার্ভিস স্টেশন চাই

চিঠি : বাড়ছে বাল্যবিয়ে

চিঠি : টিকটকের অপব্যবহার রোধ করতে হবে

চিঠি : আত্মবিশ্বাস ও আস্থা

চিঠি : শিক্ষকরা কি প্রকৃত মর্যাদা পাচ্ছে

চিঠি : শিক্ষার্থীদের সঙ্গে স্থানীয়দের সম্প্রীতি চাই

চিঠি : সকালে ও বিকেলে মেট্রোরেল চলুক

চিঠি : অতিথি পাখি নিধন বন্ধ করতে হবে

চিঠি : ঢাবি’র কেন্দ্রীয় গ্রন্থাগার আধুনিকায়ন করা হোক

চিঠি : নিত্যপণ্যের দাম

tab

চিঠিপত্র

চিঠি : মিনিকেট চালের নামে প্রতারণা

মতামতের জন্য সম্পাদক দায়ী নন

সোমবার, ২৭ ডিসেম্বর ২০২১

মিনিকেট নামে দেশে কোন ধান উৎপাদন হয় না। মূলত বিআর ২৮ ও ২৯ ধান থেকে যে চাল উৎপাদন করা হয় সেগুলোর নাম দেয়া হয় ‘মিনিকেট।’ জানা গেছে, যে কোন ধান সর্বোচ্চ ৮ শতাংশ ছাঁটাই করা সম্ভব। কিন্তু দেশের মিলগুলোতে ৩০ শতাংশ পর্যন্ত ছাঁটাই করা হচ্ছে। আর সেসব ছাঁটাই করা চাল ‘মিনিকেট’ নাম দিয়ে বিক্রি করা হচ্ছে বাজারে। পুষ্টিগুণ ও খাদ্যনিরাপত্তার কথা না ভেবেই বেশি দাম দিয়ে মিনিকেট নামের এই বাহারি চাল কিনে নিচ্ছেন ক্রেতারা। অথচ ক্রেতা-বিক্রেতা কেউই স্বাস্থ্যঝুঁকির কথা ভাবছেন না!

অসাধু ব্যবসায়ী ও মিল মালিকদের দৌরাত্ম্য থেকে মুক্তি পেতে সরকার একটি ছাঁটাই নীতিমালা প্রণয়ন করতে যাচ্ছে। চাল ব্যবসায়ীরা যে কোন ব্র্যান্ডের নামে চাল বিক্রি করতে পারবেন। তবে কোন জাতের ধানের চাল বিক্রি করা হচ্ছে তা বস্তায় লিখে দিতে হবে। আমরা সরকারের এই সিদ্ধান্তকে সাধুবাদ জানাই। দেরিতে হলেও সরকার একটি সময়োপযোগী সিদ্ধান্ত নিয়েছে। এই আইন কার্যকর করা হলে ক্রেতারা এই অসাধু চক্রের হাত থেকে কিছুটা হলেও রক্ষা পাবেন।

আজম জহিরুল ইসলাম

গৌরীপুর, ময়মনসিংহ

back to top