alt

সারাদেশ

বিদেশি ফল অ্যাভোকাডো চাষে ঝুঁকছেন কৃষকরা

প্রতিনিধি, ঠাকুরগাঁও : রোববার, ২৭ জুলাই ২০২৫

ঠাকুরগাঁওয়ের রাণীশংকৈল উপজেলার উত্তরগাঁও গ্রামের কৃষক আব্দুল্লাহ। প্রায় ৬/৭ বছর আগে শখের বসে একটি অ্যাভোকাডো গাছের বীজ বুনেছিলেন। আজ এ গাছে ধরেছে থোকা থোকা ফল। তা দেখতে ভিড় করছে স্থানীয়রা।

দেশের সর্বউত্তরের এই এলাকায় বিদেশি ফল অ্যাভোকাডোর ফলনে খুশি ওই অঞ্চলের বাসিন্দাদের অনেকেই। তাদের আগ্রহ জন্মেছে অ্যাভোকাডো চাষে। কারণ হিসেবে তারা বলছেন, অন্যতম এ পুষ্টিকর ফলটির যেহেতু চাহিদা বাড়ছে, তাই বাণিজ্যিকভাবে এর চাষ করাই যেতে পারে। একমত পোষণ করেছেন কৃষি কর্মকর্তারাও। তাদের ধারণা, কয়েক বছরের মধ্যে এটি বাণিজ্যিক আকার ধারণ করবে। বর্তমানে দেশের বিভিন্ন হর্টিকালচার সেন্টারে অ্যাভোকাডোর চারা সম্প্রসারণের কাজ চলমান। একসময় সারাদেশে এ ফলের চারা বিস্তার করা সম্ভব হবে বলে মনে করছেন কৃষিবিদরা।

রবিবার(২৭-০৭-২০২৫) রাণীশংকৈল উপজেলার উত্তরগাঁও গ্রামে সরেজমিনে একটি বাড়িতে দেখা মিলে এ অ্যাভোকাডো গাছের। এই একটি গাছে অর্ধশতাধিক ফল এসেছে। গাছটি ছোট আকারের হলেও এর ফলগুলো দেখতে অনেকটা পেয়ারার মতন। গাঢ় সবুজ বর্ণের। এর মধ্যে গাছটিতে কয়েক বছর থেকে ফল ধরছে। এবার বিশেষ যত্নে এ গাছের অর্ধশত ফল পাওয়া গেছে।

কৃষি অফিস সূত্রে জানা যায়, অ্যাভোকাডোতে প্রচুর পরিমাণ প্রোটিন, খনিজ পদার্থ, ভিটামিন এ, সি, ই ও কে রয়েছে। এর মধ্যে রয়েছে পটাসিয়াম, যাকলার চেয়ে ৬০ শতাংশ বেশি। এ ছাড়া ১৮ ধরনের অ্যামাইনো অ্যাসিড এবং ৩৪ শতাংশ স্যাচুরেটেড ফ্যাট রয়েছে। সেজন্য অন্যান্য ফলের তুলনায় এ ফলের মিষ্টতা কম। ডায়াবেটিস রোগীর জন্য সবচেয়ে উপযোগী ফল।

এ ছাড়া ফলটিতে যে পরিমাণে ভালো কোলেস্টেরল রয়েছে, যা শরীরে থাকা ক্ষতিকর কোলেস্টরেল কমায়। সেগুলো অ্যান্টি-অক্সিডেন্ট হিসেবেও শরীরে কাজ করে। পাশাপাশি এটি শিশু ও গর্ভবতী মায়েদের জন্য একটি উৎকৃষ্ট মানের খাবার। শিশুদের পুষ্টি শোষণে সহায়তা করে। যকৃৎকে সুরক্ষা দেয়। জন্ডিস প্রতিরোধে সহায়তা করে। গর্ভবতী মায়ের ক্ষেত্রে গর্ভপাত রোধ করে এবং স্বাভাবিক গর্ভধারণে সহায়ক হয়। সবারজন্য মানসিকচাপ, হতাশা দূরীকরণ, ক্ষুধা বৃদ্ধি, সুনিদ্রা নিশ্চিত করা এবং দেহের ক্ষতিকর দ্রব্যাদি প্রস্রাব ও মল আকারে বের করে দেহকে সুস্থ রাখতে এ ফল গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা রাখে। একেকটা অ্যাভোকাডোর ওজন প্রায় ৩০০ থেকে ৭০০ গ্রাম পর্যন্ত হয়। এরই মধ্যে বাংলাদেশের কয়েকটি বাজারে বিদেশ থেকে এনে এ ফল বিক্রি হচ্ছে, যা প্রতি কেজি ৮০০ থেকে ১২০০ টাকা। সেগুলো পুষ্টিগুণের কারণে উচ্চবিত্তদের কাছে জনপ্রিয়তাও পেয়েছে।

এ ফলের ভেতরে বেশ বড় ডিম্বাকার বীজ থাকে। আহার্য অংশ মাখনের এত মগৃণ, হালকা মিষ্টি স্বাদের। পেঁপের এত কাঁচা-পাকা ফল, সবজি, ভর্তা, সালাদ, শরবতসহ বিভিন্নভাবে খাওয়ার সুবিধা আছে। টোস্টে মাখনের পরিবর্তে অ্যাভোকাডো ক্রিম দিয়ে খাওয়া, সালাদে, স্যান্ডুইচে মেয়নেজের পরিবর্তে অ্যাভোকাডোর ক্রিম দিয়ে খাওয়া স্বাস্থ্যসম্মত।

উত্তরগাঁও গ্রামের কৃষক আব্দুল্লাহ বলেন, ৬/৭ বছর পূর্বে শখের বসে আমেরিকায় থাকা শ্যালকের কাছ থেকে সংগ্রহ করেছিলেন এ বীজ। আজ এ গাছে ধরেছে থোকা থোকা ফল, দেখতে ভিড় করছে স্থানীয়রা।

কৃষি কর্মকর্তা কৃষিবিদ সহিদুল ইসলাম বলেন, আবহাওয়া ও মাটির গুনগতমান ঠিক থাকলে দেশের অনেক জায়গায় বাণিজ্যিকভাবে এটি চাষ করা যাবে। আমরা এ অ্যাভোকাডো গাছের বীজ রোপণ করে মানুষের প্রোটিন, ভিটামিন এ, সি, ই ও পটাসিয়ামের চাহিদা পূরণ করতে সক্ষম হবো।

ছবি

খাগড়াছড়ির পানছড়িতে ইউপিডিএফ কর্মীকে গুলি করে হত্যা, অভিযোগ জেএসএসকে দিকে

কালীগঞ্জে নুবহা হাসপাতালে আরেক মৃত্যু, আবারও চিকিৎসায় গাফিলতির অভিযোগ

মেধাবৃত্তি অনুষ্ঠানে আইজিপি: ব্যর্থতা এলে ভেঙে পড়বে না দৃঢ় চিত্তে এগিয়ে চলবে

কুমিল্লার বাঙ্গরায় প্রবাসীর স্ত্রীর শরীর ঝলসে দেয়ার ঘটনায় চাচা শ্বশুর কারাগারে

ক্ষমতা ছাড়ার ভয় না থাকলে সরকার ‘দানব’ হয়ে যায়: আইন উপদেষ্টা

শর্ত সাপেক্ষে উত্তরায় সিনেমা নাটকের শুটিং বন্ধের নির্দেশনা প্রত্যাহার হচ্ছে

শিক্ষার্থীদের দিয়ে উত্তরপত্র মূল্যায়ন করায় ৮ পরীক্ষককে আজীবন অব্যাহতি

মোহাম্মদপুরে পূর্বশত্রুতার জেরে যুবককে কুপিয়ে হত্যা

বোয়ালখালীতে মাঝপথে ট্রেনের বগি বিচ্ছিন্ন, চট্টগ্রাম-কক্সবাজার রুট বন্ধ

টাঙ্গাইলে সংঘবদ্ধ ধর্ষণের অভিযোগে গ্রেপ্তার ৩ জন

জীবননগরে দিনে-দুপুরে বাড়িতে ঢুকে গলা কেটে হত্যা

লালমনিরহাটে জমি নিয়ে সংঘর্ষ, বৃদ্ধা নিহত, আহত ৪

কলমাকান্দায় নাজিরপুর যুদ্ধ দিবস পালিত

নাইক্ষ্যংছড়ি সীমান্তে গোলাগুলি, বিজিবির কড়া প্রতিবাদ

ভারত থেকে অনুপ্রবেশেকালে ৬ বাংলাদেশি আটক

ছবি

বেতাগীর বিষখালী নদীতে মিলছে না ইলিশ, চড়া দাম

কুষ্টিয়ায় আসামি ধরতে গিয়ে এসআই আহত, গ্রেপ্তার ২

ছবি

ঝালকাঠির ভিমরুলীর ভাসমান পেয়ারার হাট জমজমাট

উলিপুরে জুলাই গণআন্দোলনের আলোকে সমাজ গঠনে শপথ

হাজীগঞ্জে তালিকাভুক্ত ৮ কিশোর গ্যাং সদস্য আটক

ছবি

রবীন্দ্র বিশ্ববিদ্যালয়ের স্থায়ী ক্যাম্পাস নির্মাণের দাবিতে মানববন্ধন-বিক্ষোভ

বইয়ের সুবাসে মুগ্ধ পাঠক, স্টলে স্টলে জ্ঞানের ভাণ্ডার

ছবি

এটিআইকে কৃষি বিদ্যালয়ে রূপান্তরের এখনই সময়

ছবি

বেরোবি শিক্ষার্থীদের মধ্যে বাড়ছে হতাশা, আত্মহত্যার প্রবণতা, নেই সাইকোলজিস্ট

চুনারুঘাটে ৪ ভারতীয় গরুসহ ২ জন আটক

ছবি

স্কুলছাত্রী মন্দিরার সন্ধান মেলেনি ৩৯ দিনেও

বিরামপুরে ১২ মামলার আসামি গ্রেপ্তার

পাঁচবিবিতে এক রাতে ৪ বাড়িতে চুরি

ছবি

বিভিন্ন দাবিতে সিরামিক কারখানা শ্রমিকদের মহাসড়ক অবরোধ

গোপালগঞ্জে জুলাই পুনর্জাগরণে সমাজ গঠনে শপথ পাঠ

ছবি

দেড় মাস সংসার করার পর জানা গেল নববধূ পুরুষ

পঞ্চগড়ে রাস্তা সংস্কারের দাবিতে এলাকাবাসীর মানববন্ধন

বিরামপুর সরকারি বালিকা উচ্চ বিদ্যালয়ে অবকাঠামো ও শৃঙ্খলায় দৃশ্যমান অগ্রগতি

ছবি

শেরপুরের রাস্তা যেন হালের জমি

রাজবাড়ীতে প্রবাসী হত্যা মামলায় আরও দুই আসামি গ্রেপ্তার

কটিয়াদীতে স্মৃতি হত্যার সুবিচার দাবি

tab

সারাদেশ

বিদেশি ফল অ্যাভোকাডো চাষে ঝুঁকছেন কৃষকরা

প্রতিনিধি, ঠাকুরগাঁও

রোববার, ২৭ জুলাই ২০২৫

ঠাকুরগাঁওয়ের রাণীশংকৈল উপজেলার উত্তরগাঁও গ্রামের কৃষক আব্দুল্লাহ। প্রায় ৬/৭ বছর আগে শখের বসে একটি অ্যাভোকাডো গাছের বীজ বুনেছিলেন। আজ এ গাছে ধরেছে থোকা থোকা ফল। তা দেখতে ভিড় করছে স্থানীয়রা।

দেশের সর্বউত্তরের এই এলাকায় বিদেশি ফল অ্যাভোকাডোর ফলনে খুশি ওই অঞ্চলের বাসিন্দাদের অনেকেই। তাদের আগ্রহ জন্মেছে অ্যাভোকাডো চাষে। কারণ হিসেবে তারা বলছেন, অন্যতম এ পুষ্টিকর ফলটির যেহেতু চাহিদা বাড়ছে, তাই বাণিজ্যিকভাবে এর চাষ করাই যেতে পারে। একমত পোষণ করেছেন কৃষি কর্মকর্তারাও। তাদের ধারণা, কয়েক বছরের মধ্যে এটি বাণিজ্যিক আকার ধারণ করবে। বর্তমানে দেশের বিভিন্ন হর্টিকালচার সেন্টারে অ্যাভোকাডোর চারা সম্প্রসারণের কাজ চলমান। একসময় সারাদেশে এ ফলের চারা বিস্তার করা সম্ভব হবে বলে মনে করছেন কৃষিবিদরা।

রবিবার(২৭-০৭-২০২৫) রাণীশংকৈল উপজেলার উত্তরগাঁও গ্রামে সরেজমিনে একটি বাড়িতে দেখা মিলে এ অ্যাভোকাডো গাছের। এই একটি গাছে অর্ধশতাধিক ফল এসেছে। গাছটি ছোট আকারের হলেও এর ফলগুলো দেখতে অনেকটা পেয়ারার মতন। গাঢ় সবুজ বর্ণের। এর মধ্যে গাছটিতে কয়েক বছর থেকে ফল ধরছে। এবার বিশেষ যত্নে এ গাছের অর্ধশত ফল পাওয়া গেছে।

কৃষি অফিস সূত্রে জানা যায়, অ্যাভোকাডোতে প্রচুর পরিমাণ প্রোটিন, খনিজ পদার্থ, ভিটামিন এ, সি, ই ও কে রয়েছে। এর মধ্যে রয়েছে পটাসিয়াম, যাকলার চেয়ে ৬০ শতাংশ বেশি। এ ছাড়া ১৮ ধরনের অ্যামাইনো অ্যাসিড এবং ৩৪ শতাংশ স্যাচুরেটেড ফ্যাট রয়েছে। সেজন্য অন্যান্য ফলের তুলনায় এ ফলের মিষ্টতা কম। ডায়াবেটিস রোগীর জন্য সবচেয়ে উপযোগী ফল।

এ ছাড়া ফলটিতে যে পরিমাণে ভালো কোলেস্টেরল রয়েছে, যা শরীরে থাকা ক্ষতিকর কোলেস্টরেল কমায়। সেগুলো অ্যান্টি-অক্সিডেন্ট হিসেবেও শরীরে কাজ করে। পাশাপাশি এটি শিশু ও গর্ভবতী মায়েদের জন্য একটি উৎকৃষ্ট মানের খাবার। শিশুদের পুষ্টি শোষণে সহায়তা করে। যকৃৎকে সুরক্ষা দেয়। জন্ডিস প্রতিরোধে সহায়তা করে। গর্ভবতী মায়ের ক্ষেত্রে গর্ভপাত রোধ করে এবং স্বাভাবিক গর্ভধারণে সহায়ক হয়। সবারজন্য মানসিকচাপ, হতাশা দূরীকরণ, ক্ষুধা বৃদ্ধি, সুনিদ্রা নিশ্চিত করা এবং দেহের ক্ষতিকর দ্রব্যাদি প্রস্রাব ও মল আকারে বের করে দেহকে সুস্থ রাখতে এ ফল গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা রাখে। একেকটা অ্যাভোকাডোর ওজন প্রায় ৩০০ থেকে ৭০০ গ্রাম পর্যন্ত হয়। এরই মধ্যে বাংলাদেশের কয়েকটি বাজারে বিদেশ থেকে এনে এ ফল বিক্রি হচ্ছে, যা প্রতি কেজি ৮০০ থেকে ১২০০ টাকা। সেগুলো পুষ্টিগুণের কারণে উচ্চবিত্তদের কাছে জনপ্রিয়তাও পেয়েছে।

এ ফলের ভেতরে বেশ বড় ডিম্বাকার বীজ থাকে। আহার্য অংশ মাখনের এত মগৃণ, হালকা মিষ্টি স্বাদের। পেঁপের এত কাঁচা-পাকা ফল, সবজি, ভর্তা, সালাদ, শরবতসহ বিভিন্নভাবে খাওয়ার সুবিধা আছে। টোস্টে মাখনের পরিবর্তে অ্যাভোকাডো ক্রিম দিয়ে খাওয়া, সালাদে, স্যান্ডুইচে মেয়নেজের পরিবর্তে অ্যাভোকাডোর ক্রিম দিয়ে খাওয়া স্বাস্থ্যসম্মত।

উত্তরগাঁও গ্রামের কৃষক আব্দুল্লাহ বলেন, ৬/৭ বছর পূর্বে শখের বসে আমেরিকায় থাকা শ্যালকের কাছ থেকে সংগ্রহ করেছিলেন এ বীজ। আজ এ গাছে ধরেছে থোকা থোকা ফল, দেখতে ভিড় করছে স্থানীয়রা।

কৃষি কর্মকর্তা কৃষিবিদ সহিদুল ইসলাম বলেন, আবহাওয়া ও মাটির গুনগতমান ঠিক থাকলে দেশের অনেক জায়গায় বাণিজ্যিকভাবে এটি চাষ করা যাবে। আমরা এ অ্যাভোকাডো গাছের বীজ রোপণ করে মানুষের প্রোটিন, ভিটামিন এ, সি, ই ও পটাসিয়ামের চাহিদা পূরণ করতে সক্ষম হবো।

back to top