alt

অর্থ-বাণিজ্য

পেঁয়াজ সংরক্ষণে নতুন ব্যবস্থা

শাফিউল ইমরান : মঙ্গলবার, ২৩ মে ২০২৩

দেশে পর্যাপ্ত সংরক্ষণাগার না থাকায় দেড় থেকে দুই মাস পর থেকে পেঁয়াজে পচন শুরু হয়। তখন কৃষকরা লোকসান এড়াতে কম দামে পেঁয়াজ বিক্রি করে দেন। কৃষকদের কথা মাথায় রেখে কৃষি বিপণন অধিদপ্তরের অধীনে পেঁয়াজ-রসুন সংরক্ষণের জন্য ‘কৃষক পর্যায়ে পেঁয়াজ ও রসুন সংরক্ষণ পদ্ধতি আধুনিকায়ন এবং বিপণন কার্যক্রম উন্নয়ন’ প্রকল্পের আওতায় দেশীয় মডেলে আধুনিক ঘর নির্মাণের উদ্যোগ নেয়া হয়েছে। এতে চাষিরা সুবিধা মতো সময়ে পেঁয়াজ-রসুন বিক্রি করে ভালো দাম পাবেন।

এসব ঘরে বাতাস চলাচলের জন্য ৬টি বায়ু নিষ্কাশন পাখা (Exhaustion Fan) যুক্ত করা হয়েছে। মূলত এসব ভ্যান্টিলেশনের পর্যাপ্ত ব্যবস্থা থাকার কারণেই সংরক্ষিত পেঁয়াজ-রসুন পচবে না। তাপমাত্রা ও আর্দ্রতা পরিমাপের জন্য প্রতিটি ঘরে হাইগ্রোমিটার রয়েছে। ঘরের আয়তন প্রায় ৩৭৫ বর্গফুট। প্রতিটি ঘরে ২৫০-৩০০ মণ (১০-১২ মেট্রিকটন) পেঁয়াজ সংরক্ষণ করা যাবে। ৩ স্তরের এই সংরক্ষণ ঘরের স্থায়িত্ব কমপক্ষে ১৫-২০ বছর।

প্রকল্প পরিচালক (পিডি) মো. হেলাল উদ্দিন সংবাদকে বলেন, ‘ইতিমধ্যে ২০টি ঘরের কাজ শেষ হয়ে যাওয়ায় সেগুলো হস্তান্তর করা হয়েছে। আগামী জুনের মধ্যে আরও ৩০টি ঘর হস্তান্তর করা হবে।’

প্রকল্পের মূল উদ্দেশ্য কৃষকদের পেঁয়াজ ও রসুন সংরক্ষণে সহায়তা ও প্রযুক্তিগত জ্ঞান সম্প্রসারণ, বাজার সংযোগ সৃষ্টির মাধ্যমে কৃষকদের আয় ১০ শতাংশ থেকে ১৫ শতাংশ বৃদ্ধি করে দরিদ্রতা হ্রাস করা। প্রকল্পের আওতায় ঢাকা, ফরিদপুর, রাজবাড়ী, মাগুরা, ঝিনাইদহ, কুষ্টিয়া, রাজশাহী, পাবনায় ৩০০টি ঘর নির্মাণ করা হবে।

ছবি

নিরাপদ আনারস চাষ বিষয়ক সচেতনতা মূলক সভা অনুষ্ঠিত

ছবি

তিন মাসে খেলাপি ঋণ বেড়েছে ৯ শতাংশ

পাঁচ চ্যালেঞ্জের মুখে এবারের জাতীয় বাজেট

স্বর্ণের দাম ভরিতে ১ হাজার ৭৪৯ টাকা কমলো

সাত মাসের মধ্যে সর্বোচ্চ লেনদেন ডিএসইতে

কৃষিভিত্তিক শিল্পে প্রথম বিনিয়োগ পেতে যাচ্ছে বেপজা অর্থনৈতিক অঞ্চল

ছবি

দেশে খেলাপি ঋণের পরিমাণ এখন এক লাখ ৩১ হাজার ৬২০ কোটি টাকা

ছবি

কমলো সোনার দাম

ছবি

মুনাফা বেড়েছে অ্যাসোসিয়েটেড অক্সিজেনের

ছবি

বন্ড ছাড়বে ওয়ান ব্যাংক

দেশে ব্যবসায় বড় বাধা এনবিআর

যুক্তরাষ্ট্রে পাচার হওয়া অর্থই ফিরে আসছে রেমিট্যান্স আকারে, ধারণা সিপিডির

ছবি

মার্চে শিশুদের সঞ্চয় কমেছে প্রায় ২ কোটি ৭০ লাখ টাকা

বিদেশ থেকে স্বর্ণ আনতে খরচ বাড়বে ভরিতে ২ হাজার

ছবি

উচ্চ কর হারের কারণে ফাঁকি বেশি : পররাষ্ট্রমন্ত্রী

আর্থিক প্রতিষ্ঠানের নামের শেষেও পিএলসি যোগ করতে হবে

ছবি

বঙ্গবাজারে ক্ষতিগ্রস্ত ব্যবসায়ীদের এক কোটি টাকার চেক দিলো এফবিসিসিআই

হিলিতে পেঁয়াজ আমদানি করতে অনুমতির অপেক্ষায় ব্যবসায়ীরা

ঝিনাইদহে বিসিকের ১০ দিনের মেলা শুরু

সাপ্তহিক রিটার্নে দর বেড়েছে ১১ খাতে

রেকর্ড গড়তে পারে খাদ্যশস্যের বৈশ্বিক উৎপাদনে, আশাবাদী আইজিসি

ছবি

রেকর্ড মূল্যে বিক্রি হচ্ছে আদা

ছবি

চড়া মূল্যেই কিনতে হচ্ছে নিত্যপণ্য

ছবি

বৈদেশিক মুদ্রার রিজার্ভ ফের কমে নামলো ২৯ বিলিয়ন ডলারের ঘরে

প্রায় চার হাজার কোটি টাকা মূলধন বাড়লো শেয়ারবাজারে

৪০ কোটি ডলার বাজেট সহায়তা দিচ্ছে এডিবি

ছবি

৪ হাজার টন লক্ষ্যমাত্রা নিয়ে আম রপ্তানি শুরু

ছবি

বেপজায় চীনা কোম্পানির ১ কোটি ৭ লাখ ডলার বিনিয়োগ

রপ্তানিতে সিআইপি হলেন ১৮০ ব্যবসায়ী

ছবি

২০ হাজার কোটি ডলারের বাণিজ্য রেকর্ড করতে যাচ্ছে রাশিয়া-চীন

ছবি

উত্তরবঙ্গের আম চাষিরা রপ্তানির সহজ উপায় খুঁজছেন

শীঘ্রই আবার সুগন্ধি চালের রপ্তানি শুরু

বীমার টানে ঊর্ধ্বমুখী পুঁজিবাজার

ছবি

কাওরান বাজারের কাচামাল আড়ৎ পূনর্বাসনের আগে উচ্ছেদ না করার দাবি

শতনারী শ্রম পরিদর্শক নিয়ে সম্মেলন

ছবি

অর্থনীতি সমিতির ২০ লাখ ৯৪ হাজার কোটি টাকার বিকল্প বাজেট পেশ

tab

অর্থ-বাণিজ্য

পেঁয়াজ সংরক্ষণে নতুন ব্যবস্থা

শাফিউল ইমরান

মঙ্গলবার, ২৩ মে ২০২৩

দেশে পর্যাপ্ত সংরক্ষণাগার না থাকায় দেড় থেকে দুই মাস পর থেকে পেঁয়াজে পচন শুরু হয়। তখন কৃষকরা লোকসান এড়াতে কম দামে পেঁয়াজ বিক্রি করে দেন। কৃষকদের কথা মাথায় রেখে কৃষি বিপণন অধিদপ্তরের অধীনে পেঁয়াজ-রসুন সংরক্ষণের জন্য ‘কৃষক পর্যায়ে পেঁয়াজ ও রসুন সংরক্ষণ পদ্ধতি আধুনিকায়ন এবং বিপণন কার্যক্রম উন্নয়ন’ প্রকল্পের আওতায় দেশীয় মডেলে আধুনিক ঘর নির্মাণের উদ্যোগ নেয়া হয়েছে। এতে চাষিরা সুবিধা মতো সময়ে পেঁয়াজ-রসুন বিক্রি করে ভালো দাম পাবেন।

এসব ঘরে বাতাস চলাচলের জন্য ৬টি বায়ু নিষ্কাশন পাখা (Exhaustion Fan) যুক্ত করা হয়েছে। মূলত এসব ভ্যান্টিলেশনের পর্যাপ্ত ব্যবস্থা থাকার কারণেই সংরক্ষিত পেঁয়াজ-রসুন পচবে না। তাপমাত্রা ও আর্দ্রতা পরিমাপের জন্য প্রতিটি ঘরে হাইগ্রোমিটার রয়েছে। ঘরের আয়তন প্রায় ৩৭৫ বর্গফুট। প্রতিটি ঘরে ২৫০-৩০০ মণ (১০-১২ মেট্রিকটন) পেঁয়াজ সংরক্ষণ করা যাবে। ৩ স্তরের এই সংরক্ষণ ঘরের স্থায়িত্ব কমপক্ষে ১৫-২০ বছর।

প্রকল্প পরিচালক (পিডি) মো. হেলাল উদ্দিন সংবাদকে বলেন, ‘ইতিমধ্যে ২০টি ঘরের কাজ শেষ হয়ে যাওয়ায় সেগুলো হস্তান্তর করা হয়েছে। আগামী জুনের মধ্যে আরও ৩০টি ঘর হস্তান্তর করা হবে।’

প্রকল্পের মূল উদ্দেশ্য কৃষকদের পেঁয়াজ ও রসুন সংরক্ষণে সহায়তা ও প্রযুক্তিগত জ্ঞান সম্প্রসারণ, বাজার সংযোগ সৃষ্টির মাধ্যমে কৃষকদের আয় ১০ শতাংশ থেকে ১৫ শতাংশ বৃদ্ধি করে দরিদ্রতা হ্রাস করা। প্রকল্পের আওতায় ঢাকা, ফরিদপুর, রাজবাড়ী, মাগুরা, ঝিনাইদহ, কুষ্টিয়া, রাজশাহী, পাবনায় ৩০০টি ঘর নির্মাণ করা হবে।

back to top