alt

নগর-মহানগর

রন্ধন শিল্পী তৈরির কারিগরদের সম্মাননা দিলো বেকিং এন্ড কুকিং এন্টারপ্রেনারস বিডি

নিজস্ব বার্তা পরিবেশক: : শুক্রবার, ১৭ জুন ২০২২

https://sangbad.net.bd/images/2022/June/17Jun22/news/04770bd2-b212-4195-a03f-d109591601bc.jpg

দেশের হোম বেকারদের জনপ্রিয় গ্রুপ ‘বেকিং এন্ড কুকিং এন্টারপ্রেনারস বিডি’ প্রথম বারের মতো দুইজন রন্ধন শিল্পী তৈরির কারিগরকে সম্মাননা জানালো।

শুক্রবার (১৭ জুন) বিকেলে হোয়াইট হল বাফেট রেস্টুরেন্টে বানী’স একাডেমী ও বানী’স ক্রিয়েশন’স এর সহযোগিতায় ‘বেকিং এন্ড কুকিং এন্টারপ্রেনারস.বিডি’এই সম্মাননা অনুষ্ঠানের আয়োজন করে।

অনুষ্ঠানে দেশের বিশিষ্ট শেফ ও তরুণ থেকে বয়োজ্যেষ্ঠ শেফ বা রন্ধন শিল্পীরা উপস্থিত ছিলেন। এসময় তারা বলেন, এ ধরণের অনুষ্ঠান আরো অনেক বেশী হওয়া দরকার, যেখান থেকে তরুন উদ্যোক্তা রন্ধন শিল্পী বেরিয়ে আসবে।

হোটেল ইন্টারকন্টিনেন্টালের শেফ আবু তালেব বলেন, ‘বেকিং এন্ড কুকিং নিয়ে এর আগে কোনো অনুষ্ঠান হয়েছে কিনা আমার জানা নাই। নতুনদের অনুপ্রেরণার জন্য খুবই চমৎকার একটা আয়োজন।’

তিনি আরও বলেন, ‘বেকিং এবং কুকিংয়ে আমাদের ভবিষ্যৎ খুবই ভালো তা বোঝা যাচ্ছে। বানী’স একাডেমী উদ্যেক্তা তৈরিতে যেভাবে এগুচ্ছে তা অনুকরনীয়।’

সম্মাননা পাওয়া রন্ধন শীল্পি রীমা জুলফিকার, যিনি রন্ধন শীল্পি তৈরির কারিগরও, বলেন, ‘অনেক পুরস্কার পেলেও এ ধরনের অনুষ্ঠানে আমাকে সম্মাননা দেওয়া আমার জন্য খুবই গর্বের। এখানে যারা এসেছেন তারা প্রায় সবাই তরুন। এইটা খুব ভালো লেগেছে। এ জন্য আয়োজকদের ধন্যবাদ দিই। তারা কোয়ালিটি ধরে রাখতে চান এইটা খুব ভালো।’

https://sangbad.net.bd/images/2022/June/17Jun22/news/9ed54d0e-e6c6-4627-9e5f-5c65e0534304.jpg

সম্মাননা পাওয়া আরেকজন রন্ধন শিল্পী তৈরির কারিগর মুনিরা সুলতানা বলেন, ‘আজ এতো উদ্যোক্ত দেখে খুবই ভালো লাগলো। রান্না নিয়ে যে আমাদের পরের প্রজন্ম কাজ করছে তা এই অনুষ্ঠানে এস আরো ভালো বাবে বুঝতে পারলাম।’

বেকিং এন্ড কুকিং এন্টারপ্রেনারস.বিডির সিইও নাসিম আহমেদ নিপ্পন বলেন, ‘আমরা আসলে শুধু আমাদের নিয়ে ভাবছি না। দেশের নতুন প্রজন্মকে নিয়েও ভাবছি। কারণ দেশে বিদেশে ভালো শেফ এর অনেক চাহিদা। যে কোনো কাজে যদি সঠিক প্রশিক্ষণ পাওয়া যায় তবে যে কোনো জায়গা থেকে নিজেকে প্রতিষ্ঠিত করা সম্ভব তা আমরা দেখিয়ে দিয়েছি।

https://sangbad.net.bd/images/2022/June/17Jun22/news/b4bb9085-952c-4549-8990-a2778e16d1ff.jpg

তিনি বলেন, আমাদের একাডেমী থেকে প্রশিক্ষণ নিয়ে অনেকেই আজ প্রতিষ্ঠিত শেফ। বিভিন্ন দেশে আয়োজিত রান্নার আন্তর্জাতিক প্রতিযোগিতায় অংশগ্রহণ করছে।’

বেকিং এন্ড কুকিং এন্টারপ্রেনারস বিডির প্রতিষ্ঠাতা, উদ্যোক্তা শেফ তাহমিনা আহমেদ বাণী বলেন, ‘বর্তমান প্রজন্মকে এগিয়ে নিতে, উদ্যেক্তা সৃষ্টি করতে ও অগ্রজদের সম্মাননা জানাতেই এই আয়োজন।’

https://sangbad.net.bd/images/2022/June/17Jun22/news/00bb010a-d9c0-42d2-bf51-206dacdce760.JPG

আগামী নভেম্বরে বেকিং ও কুকিং নিয়ে মেলার আয়োজন করবেন জানিয়ে তিনি বলেন, ‘রান্না শিল্প যেমন আমরা প্রতিষ্ঠিত করতে পেরেছি তেমনি রান্না যে অর্থনৈতিক মুক্তির হাতিয়ার হতে পারে তাও আমরা প্রতিষ্ঠিত করতে চাই।’ বর্তমান প্রজন্মকে এগিয়ে নিতে, উদ্যেক্তা সৃষ্টি করতে ও অগ্রজদের সম্মাননা জানাতেই এই আয়োজন বলে জানান বাণী।

অনুষ্ঠানে দেশের প্রাচীন রন্ধন শিল্পী তৈরির প্রতিষ্ঠান ‘আপন ঘর’ এর প্রতিষ্ঠাতা মুনিরা সুলতানা ও ‘গৃহ সুখন’ এর প্রতিষ্ঠাতা রীমা জুলফিকারসহ ছয়জন রন্ধনশিল্পীকে সম্মাননা প্রদানের পাশাপাশি করোনাকালীন সময়ে এই গ্রুপের উদ্যোগে অনুষ্ঠিত রান্না প্রতিযোগিতায় বিজয়ীদেরও পুরস্কার দেওয়া হয়।

ছবি

নারায়ণগঞ্জে ট্রাক চাপায় কলেজছাত্র নিহত

ছবি

বড় ভাইয়ের মৃত্যু: প্যারোলে মুক্ত হাজী সেলিম

ছবি

অধ্যাপক রতন সিদ্দিকীর বাসায় ‘হামলা’

ছবি

বিক্রি শুরুর আড়াই ঘণ্টায় শেষ টিকিট

ছবি

নারায়ণগঞ্জে জাপা নেতার অনুমোদনহীন ভবন ভেঙে দিয়েছে রাজউক, জরিমানা ২ লাখ

ছবি

ড্রোন দিয়ে ডেঙ্গু মশা খুঁজবে ডিএনসিসি

ছবি

ডিএনসিসির ৬ গরুর হাটে হবে ডিজিটাল লেনদেন

রাজধানীতে ৪৩ চোরাই মোবাইল উদ্ধার, মালিক খুঁজছে পুলিশ

এবার ঢাকা দক্ষিণে ৬টি ‘কৃষকের বাজার’ হচ্ছে

রাজধানীতে মলম পার্টি ও ছনতাইকারী চক্রের ২৬ গ্রেপ্তার

ছবি

শাহবাগে ট্রাকের ধাক্কায় কলেজশিক্ষার্থী নিহত

ছবি

দক্ষিণ সিটির উপ-কর কর্মকর্তাসহ চাকরি হারালেন ৩২ জন

রাজধানীতে মলম পার্টি ও ছিনতাইকারী চক্রের ২৬ সদস্য গ্রেপ্তার

ছবি

মতিঝিলে ইয়াবাসহ গ্রেপ্তার মাদক কারবারি

ছবি

মাদকবিরোধী অভিযান: রাজধানীতে আটক ৪২

রাজধানীতে ট্রাকচাপায় মোটরসাইকেল চালক নিহত

রাষ্ট্রপতির ছেলের গাড়িচালককে মারধর, মামলা ছাত্রলীগকর্মীর নামে

গাড়ীর ধাক্কায় মোটর সাইকেল আরোহী নিহত

ছবি

বংশালে বিস্ফোরণে একই পরিবারের দগ্ধ ৪

ছবি

পদ্মা সেতু উদ্বোধন: বর্ণিল সাজে সেজেছে ঢাকা উত্তর সিটি

ছবি

রামপুরায় গৃহকর্মীর মৃত্যুর রহস্য খুঁজছে পুলিশ

ছবি

রাজধানীতে মদ-হেরোইনসহ গ্রেপ্তার ৬৮

বন্যা, খরা ও লবণাক্ততা সহিষ্ণু জাতের উদ্ভাবনের দিকে জোর কৃষিমন্ত্রীর

ছবি

তিন দিনব্যাপী ‘ঢাকা মোটর শো-২০২২’ শুরু কাল

১ সেপ্টেম্বর তিন রুটে ২০০ বাস দিয়ে চালু হবে ঢাকা নগর পরিবহন

ছবি

ইউনিলিভার ও সার্কুলার এর যৌথ অংশীদারিত্বে প্লাস্টিক সংগ্রহের উদ্যোগ

ছবি

আর্টিকেল নাইনটিনের আয়োজনে বিদ্বেষমূলক বক্তব্য প্রতিরোধ বিষয়ক ওয়েবিনার

ছবি

‘১ সেপ্টেম্বর থেকে আরও তিন রুটে ঢাকা নগর পরিবহনের ২০০ বাস নামবে’

ছবি

রাজধানীতে মাদকবিরোধী অভিযান, ৫৪ মামলায় গ্রেফতার ৭৪

ছবি

বাংলাদেশ ব্যাংকের আগুন নিয়ন্ত্রণে

ছবি

আজ রন্ধন শিল্পীদের সম্মাননা

ছবি

‘গৃহ সুখন’ এর রিমা জুলফিকার, দিন বদলের পালাকার

ছবি

মুনিরা সুলতানার ‘আপন ঘর’, চলছে আপন গতিতে

ছবি

রাজধানীতে হেরোইন-ইয়াবাসহ গ্রেপ্তার ৫২

ছবি

আন্তর্জাতিক জলবায়ু তহবিল সংগ্রহে স্থানীয় সরকার কর্মকর্তাদের প্রশিক্ষণ অনুষ্ঠিত

হাইকোর্ট মোড়ে ট্রাকের ধাক্কায় মোটরসাইকেল আরোহী নিহত

tab

নগর-মহানগর

রন্ধন শিল্পী তৈরির কারিগরদের সম্মাননা দিলো বেকিং এন্ড কুকিং এন্টারপ্রেনারস বিডি

নিজস্ব বার্তা পরিবেশক:

শুক্রবার, ১৭ জুন ২০২২

https://sangbad.net.bd/images/2022/June/17Jun22/news/04770bd2-b212-4195-a03f-d109591601bc.jpg

দেশের হোম বেকারদের জনপ্রিয় গ্রুপ ‘বেকিং এন্ড কুকিং এন্টারপ্রেনারস বিডি’ প্রথম বারের মতো দুইজন রন্ধন শিল্পী তৈরির কারিগরকে সম্মাননা জানালো।

শুক্রবার (১৭ জুন) বিকেলে হোয়াইট হল বাফেট রেস্টুরেন্টে বানী’স একাডেমী ও বানী’স ক্রিয়েশন’স এর সহযোগিতায় ‘বেকিং এন্ড কুকিং এন্টারপ্রেনারস.বিডি’এই সম্মাননা অনুষ্ঠানের আয়োজন করে।

অনুষ্ঠানে দেশের বিশিষ্ট শেফ ও তরুণ থেকে বয়োজ্যেষ্ঠ শেফ বা রন্ধন শিল্পীরা উপস্থিত ছিলেন। এসময় তারা বলেন, এ ধরণের অনুষ্ঠান আরো অনেক বেশী হওয়া দরকার, যেখান থেকে তরুন উদ্যোক্তা রন্ধন শিল্পী বেরিয়ে আসবে।

হোটেল ইন্টারকন্টিনেন্টালের শেফ আবু তালেব বলেন, ‘বেকিং এন্ড কুকিং নিয়ে এর আগে কোনো অনুষ্ঠান হয়েছে কিনা আমার জানা নাই। নতুনদের অনুপ্রেরণার জন্য খুবই চমৎকার একটা আয়োজন।’

তিনি আরও বলেন, ‘বেকিং এবং কুকিংয়ে আমাদের ভবিষ্যৎ খুবই ভালো তা বোঝা যাচ্ছে। বানী’স একাডেমী উদ্যেক্তা তৈরিতে যেভাবে এগুচ্ছে তা অনুকরনীয়।’

সম্মাননা পাওয়া রন্ধন শীল্পি রীমা জুলফিকার, যিনি রন্ধন শীল্পি তৈরির কারিগরও, বলেন, ‘অনেক পুরস্কার পেলেও এ ধরনের অনুষ্ঠানে আমাকে সম্মাননা দেওয়া আমার জন্য খুবই গর্বের। এখানে যারা এসেছেন তারা প্রায় সবাই তরুন। এইটা খুব ভালো লেগেছে। এ জন্য আয়োজকদের ধন্যবাদ দিই। তারা কোয়ালিটি ধরে রাখতে চান এইটা খুব ভালো।’

https://sangbad.net.bd/images/2022/June/17Jun22/news/9ed54d0e-e6c6-4627-9e5f-5c65e0534304.jpg

সম্মাননা পাওয়া আরেকজন রন্ধন শিল্পী তৈরির কারিগর মুনিরা সুলতানা বলেন, ‘আজ এতো উদ্যোক্ত দেখে খুবই ভালো লাগলো। রান্না নিয়ে যে আমাদের পরের প্রজন্ম কাজ করছে তা এই অনুষ্ঠানে এস আরো ভালো বাবে বুঝতে পারলাম।’

বেকিং এন্ড কুকিং এন্টারপ্রেনারস.বিডির সিইও নাসিম আহমেদ নিপ্পন বলেন, ‘আমরা আসলে শুধু আমাদের নিয়ে ভাবছি না। দেশের নতুন প্রজন্মকে নিয়েও ভাবছি। কারণ দেশে বিদেশে ভালো শেফ এর অনেক চাহিদা। যে কোনো কাজে যদি সঠিক প্রশিক্ষণ পাওয়া যায় তবে যে কোনো জায়গা থেকে নিজেকে প্রতিষ্ঠিত করা সম্ভব তা আমরা দেখিয়ে দিয়েছি।

https://sangbad.net.bd/images/2022/June/17Jun22/news/b4bb9085-952c-4549-8990-a2778e16d1ff.jpg

তিনি বলেন, আমাদের একাডেমী থেকে প্রশিক্ষণ নিয়ে অনেকেই আজ প্রতিষ্ঠিত শেফ। বিভিন্ন দেশে আয়োজিত রান্নার আন্তর্জাতিক প্রতিযোগিতায় অংশগ্রহণ করছে।’

বেকিং এন্ড কুকিং এন্টারপ্রেনারস বিডির প্রতিষ্ঠাতা, উদ্যোক্তা শেফ তাহমিনা আহমেদ বাণী বলেন, ‘বর্তমান প্রজন্মকে এগিয়ে নিতে, উদ্যেক্তা সৃষ্টি করতে ও অগ্রজদের সম্মাননা জানাতেই এই আয়োজন।’

https://sangbad.net.bd/images/2022/June/17Jun22/news/00bb010a-d9c0-42d2-bf51-206dacdce760.JPG

আগামী নভেম্বরে বেকিং ও কুকিং নিয়ে মেলার আয়োজন করবেন জানিয়ে তিনি বলেন, ‘রান্না শিল্প যেমন আমরা প্রতিষ্ঠিত করতে পেরেছি তেমনি রান্না যে অর্থনৈতিক মুক্তির হাতিয়ার হতে পারে তাও আমরা প্রতিষ্ঠিত করতে চাই।’ বর্তমান প্রজন্মকে এগিয়ে নিতে, উদ্যেক্তা সৃষ্টি করতে ও অগ্রজদের সম্মাননা জানাতেই এই আয়োজন বলে জানান বাণী।

অনুষ্ঠানে দেশের প্রাচীন রন্ধন শিল্পী তৈরির প্রতিষ্ঠান ‘আপন ঘর’ এর প্রতিষ্ঠাতা মুনিরা সুলতানা ও ‘গৃহ সুখন’ এর প্রতিষ্ঠাতা রীমা জুলফিকারসহ ছয়জন রন্ধনশিল্পীকে সম্মাননা প্রদানের পাশাপাশি করোনাকালীন সময়ে এই গ্রুপের উদ্যোগে অনুষ্ঠিত রান্না প্রতিযোগিতায় বিজয়ীদেরও পুরস্কার দেওয়া হয়।

back to top