alt

বিনোদন

দেশজুড়ে ঐতিহ্যবাহী খাবারের খোঁজে হিল্লোল

বিনোদন র্বাতা পরিবেশক : বৃহস্পতিবার, ১৬ জানুয়ারী ২০২৫

অভিনেতা হিল্লোল এখন দেশের শীর্ষ ফুড ভøগার। তারই নতুন একটি প্রতিচ্ছবি নিয়ে হাজির হয়েছেন সম্প্রতি। এবার অভিনেতা তার ফুড ভøগিং অভিজ্ঞতাটি কাজে লাগাতে চলেছেন বাংলাদেশের নানান অঞ্চলে ছড়িয়ে থাকা ঐতিহ্যবাহী খাবারের খবর তুলে আনার জন্য। সেই উদ্যোগের অসাধারণ নজির মিলেছে এর মধ্যে। প্রকাশ হয়েছে ‘বিফের স্বাদকাহন’ নামের একটি ভ্লগ।

যা প্রকাশ হয়েছে ভিম বাংলাদেশ-এর ইউটিউব, ফেসবুক ও টিকটক চ্যানেলে। ‘ভিম লিক্যুইড এক নিমিষেই দেশি স্বাদ’ নামের এই ফুড ভøগিং সিরিজের মাধ্যমে আদনান ফারুক হিল্লোল তুলে ধরতে চান দেশের প্রতিটি অঞ্চলের ঐতিহ্যবাহী সব খাবার ও সেটি তৈরির প্রক্রিয়া। হিল্লোল বলেন, ‘প্রথম পর্বে আমরা একসঙ্গে তিনটি অঞ্চলের তিনটি খাবারের খবর তুলে ধরার চেষ্টা করেছি। এর মধ্যে চট্টগ্রামের মেজ্জান, সিলেটের সাতকরা আর বগুড়ার আলুঘাটি। তিনটিই মূলত গরুর মাংসে তৈরি।

আমি মনে করি, বাংলাদেশের সবচেয়ে জনপ্রিয় এই গরুর মাংসের আইটেম। সেই ভাবনা থেকেই প্রথম পর্বে এই তিনটি অঞ্চলে আমি নিজে গিয়ে পুরো প্রক্রিয়াটি তুলে ধরার চেষ্টা করেছি। আমি এই অনুষ্ঠানের মাধ্যমে পুরো বাংলাদেশের খাবারের ঐতিহ্যটা তুলে ধরতে পারবো।’ হিল্লোল জানান, যেকোনও দর্শক তার অঞ্চলের এমন কোনও খাবারের খোঁজ পেলে যেন তাকে জানানো হয় ভিডিওর কমেন্ট সেকশনে।

এই ফুড ভøগিংশোয়ের উল্লেখযোগ্য বিষয় হলো, খাবার রান্নার বিস্তারিত প্রক্রিয়া সচিত্র প্রতিবেদনের পাশাপাশি কথায় কথায় হিল্লোল জানানোর চেষ্টা করেন সেই খাবারটির ইতিহাস ও ঐতিহ্যের গল্প। জানা গেছে, ‘ভিম লিক্যুইড এক নিমিষেই দেশি স্বাদ’-এর দ্বিতীয় পর্ব আসছে শিগগির। যেখানে হিল্লোল হাজির হবেন দেশের অন্য অঞ্চলের অন্য কোনও খাবারের খোঁজ নিয়ে।

ছবি

অস্ট্রেলিয়ায় ‘জীবন থেকে নেয়া’

ছবি

ভালোবাসা দিবসের নাটক ‘বউ সোহাগী’

ছবি

ফাহাদ নির্মাণ করলেন চারটি বিজ্ঞাপন

ছবি

আজ ‘রিকশা গার্ল’র বিশেষ প্রদর্শনী

ছবি

আগুনের কন্ঠে নতুন গান

ছবি

আসছে ধরাবাহিক ‘সবুজ গ্রাম পাথরের শহর’

ছবি

চলচ্চিত্র পরিচালক হিসেবে সম্মাননা পেলেন রানা মাসুদ

ছবি

‘স্মরণে ঋত্বিক’ নিয়ে নাফিস কামাল

ছবি

গোল্ডেন স্টেট ফিল্ম ফেস্টিভ্যালে ‘নীলচক্র’

১৪ নাটক নিয়ে মহিলা সমিতিতে উৎসব শুরু

ছবি

প্রবাসীর গল্পে ‘কুসুমের সংসার’

ছবি

‘জলে জ্বলে তারা’ নিয়ে নাঈম-মিথিলা

ছবি

ওয়েব ফিল্মে মেহজাবীন-রেহান

ছবি

বন্ধ হচ্ছে না মধুমিতা

ছবি

‘পাখিদের বিধানসভা’ নিয়ে সুফি নাট্যোৎসব

ছবি

অর্পনা রানী রাজবংশীর রচনায় নাটক ‘আলো আঁধারে’

ছবি

আজ বাপ্পার জন্মদিন

ছবি

‘গোলাপ’ সিনেমায় পরীমণি

ছবি

প্রাচ্যনাটের ২৮ বছর পূর্তিতে মাসজুড়ে আয়োজন

ছবি

কামরাঙ্গীরচরে অপু বিশ্বাসের রেস্টুরেন্ট উদ্বোধন বাতিল

ছবি

সাইফ আলী খান ও কারিনা কাপুরের বাড়িতে হামলার ঘটনায় ফিঙ্গারপ্রিন্টে মিল পাওয়া যায়নি শেহজাদের

ছবি

পরীমণিকে আদালতের ভর্ৎসনা

ছবি

পরীমণির বিরুদ্ধে গ্রেপ্তারি পরোয়ানা

ছবি

সেরা কোরিওগ্রাফারের পুরস্কার পেলেন গৌতম সাহা

ছবি

মহিন খান নির্মাণ করলেন ‘জুলুম’

ছবি

মিউজিক ভিডিওর পরিচালক শাবনূর, গায়িকা ঝুমুর

ছবি

এবার টিভি পর্দায় হবে ‘ফ্যাক্ট চেক’

ছবি

প্রকাশ্যে ‘রিকশা গার্ল’র প্রথম গান

ছবি

থিয়েটার আর্ট ইউনিটের নতুন নাটক ‘বলয়’

ছবি

শিল্পী সমিতির কমিটিতে যুক্ত হলেন মুক্তি

ছবি

যে সিনেমাগুলো পেল পুরস্কার

ছবি

কবিতা থেকে ইমন চৌধুরীর গান

ছবি

সম্মাননা পেলেন জেরিন কাশফী রুমা

ছবি

রিজুর কণ্ঠে ‘কেন বা এলে জীবনে’

ছবি

আসছে নিরবের ‘গোলাপ’

ছবি

পুরস্কার পেলেন জান্নাতুল পিয়া

tab

বিনোদন

দেশজুড়ে ঐতিহ্যবাহী খাবারের খোঁজে হিল্লোল

বিনোদন র্বাতা পরিবেশক

বৃহস্পতিবার, ১৬ জানুয়ারী ২০২৫

অভিনেতা হিল্লোল এখন দেশের শীর্ষ ফুড ভøগার। তারই নতুন একটি প্রতিচ্ছবি নিয়ে হাজির হয়েছেন সম্প্রতি। এবার অভিনেতা তার ফুড ভøগিং অভিজ্ঞতাটি কাজে লাগাতে চলেছেন বাংলাদেশের নানান অঞ্চলে ছড়িয়ে থাকা ঐতিহ্যবাহী খাবারের খবর তুলে আনার জন্য। সেই উদ্যোগের অসাধারণ নজির মিলেছে এর মধ্যে। প্রকাশ হয়েছে ‘বিফের স্বাদকাহন’ নামের একটি ভ্লগ।

যা প্রকাশ হয়েছে ভিম বাংলাদেশ-এর ইউটিউব, ফেসবুক ও টিকটক চ্যানেলে। ‘ভিম লিক্যুইড এক নিমিষেই দেশি স্বাদ’ নামের এই ফুড ভøগিং সিরিজের মাধ্যমে আদনান ফারুক হিল্লোল তুলে ধরতে চান দেশের প্রতিটি অঞ্চলের ঐতিহ্যবাহী সব খাবার ও সেটি তৈরির প্রক্রিয়া। হিল্লোল বলেন, ‘প্রথম পর্বে আমরা একসঙ্গে তিনটি অঞ্চলের তিনটি খাবারের খবর তুলে ধরার চেষ্টা করেছি। এর মধ্যে চট্টগ্রামের মেজ্জান, সিলেটের সাতকরা আর বগুড়ার আলুঘাটি। তিনটিই মূলত গরুর মাংসে তৈরি।

আমি মনে করি, বাংলাদেশের সবচেয়ে জনপ্রিয় এই গরুর মাংসের আইটেম। সেই ভাবনা থেকেই প্রথম পর্বে এই তিনটি অঞ্চলে আমি নিজে গিয়ে পুরো প্রক্রিয়াটি তুলে ধরার চেষ্টা করেছি। আমি এই অনুষ্ঠানের মাধ্যমে পুরো বাংলাদেশের খাবারের ঐতিহ্যটা তুলে ধরতে পারবো।’ হিল্লোল জানান, যেকোনও দর্শক তার অঞ্চলের এমন কোনও খাবারের খোঁজ পেলে যেন তাকে জানানো হয় ভিডিওর কমেন্ট সেকশনে।

এই ফুড ভøগিংশোয়ের উল্লেখযোগ্য বিষয় হলো, খাবার রান্নার বিস্তারিত প্রক্রিয়া সচিত্র প্রতিবেদনের পাশাপাশি কথায় কথায় হিল্লোল জানানোর চেষ্টা করেন সেই খাবারটির ইতিহাস ও ঐতিহ্যের গল্প। জানা গেছে, ‘ভিম লিক্যুইড এক নিমিষেই দেশি স্বাদ’-এর দ্বিতীয় পর্ব আসছে শিগগির। যেখানে হিল্লোল হাজির হবেন দেশের অন্য অঞ্চলের অন্য কোনও খাবারের খোঁজ নিয়ে।

back to top