যুক্তরাষ্ট্রে বার্ড ফ্লুর ধ্বংসাত্মক প্রভাবে ডিমের উৎপাদন হ্রাস পেয়ে বাজার অস্থির হয়ে ওঠার মধ্যে দেশটিতে প্রায় ১৫ হাজার টন ডিম রপ্তানি করতে শুরু করেছে তুরস্ক। দেশটির এগ প্রডিউসারস সেন্ট্রাল ইউনিয়নের চেয়ারম্যান ইব্রাহিম আফিয়ন বুধবার এ কথা জানিয়েছেন।

বার্ড ফ্লর প্রাদুর্ভাবে যুক্তরাষ্ট্রে লাখ লাখ ডিম পারা মুরগীর মৃত্যু হয়েছে। এতে মুদির দোকানগুলোতে ডিমের সরবরাহ কমে গেছে আর রেস্তোরাঁগুলো ডিমের খাবারের দাম বাড়িয়ে দিয়েছে। প্রেসিডেন্ট ডনাল্ড ট্রাম্প দৈনন্দিন খরচ কমানোর প্রতিশ্রুতি দিলেও এ পরিস্থিতির কারণে তা বাস্তবায়ন করতে পারছেন না।

তুর্কি ব্যবসায়ী আফিয়ন জানান, চলতি মাস থেকে যুক্তরাষ্ট্রে ডিম রপ্তানি শুরু হয়েছে, চলবে জুলাই পর্যন্ত। তিনি বলেন, “প্রয়োজনীয় অনুমোদনসহ আমাদের সদস্য কোম্পানিগুলোর মাধ্যমে এই রপ্তানি করা হবে, দু’টি ফার্ম প্রক্রিয়াটি সমন্বয় করবে। ৭০০ কন্টেইনারে করে মোট ১৫ হাজার টন ডিম সরবরাহ করা হবে।”

গত বছরের মার্চে টেক্সাসের একটি ফার্মে প্রথম বার্ড ফ্লু শনাক্ত হয়। তারপর থেকে প্রাদুর্ভাব ১৭টি অঙ্গরাজ্যের ৯৭০টিরও বেশি ফার্মে ছড়িয়ে পড়ে। এই ভাইরাসে এ পর্যন্ত প্রায় ৭০ জন মানুষ আক্রান্ত হয়েছেন যাদের অধিকাংশই ফার্মের কর্মী।

আক্রান্তদের মধ্যে একজনের মৃত্যু হয়েছে।

যুক্তরাষ্ট্রের সরকারি তথ্য অনুযায়ী, পোল্ট্রি ফার্মগুলোতে ২০২২ সালে শুরু হওয়া বার্ড ফ্লুর প্রাদুর্ভাবে প্রায় ১৬ কোটি ২০ লাখ মুরগী, টার্কি ও অন্য পাখি মারা যায়। বার্ড ফ্লুর সাম্প্রতিক প্রাদুর্ভাবে দেশটিতে ডিমের সংকট দেখা দিয়েছে। যুক্তরাষ্ট্রের ডিমের খামারগুলোর সমবায় সমিতি ইউনাইটেড এগু প্রডিউসার এর সিইও চাদ গ্রেগরি বলেন, “যুক্তরাষ্ট্রে ডিমের সরবরাহে যে চাপ পড়েছে তা কমাতে আমরা ডিম পণ্যের এই সাময়িক আমদানিকে সমর্থন জানিয়েছি।”

আফিয়ন জানিয়েছেন, ডিম রপ্তানির এই চুক্তি থেকে দুই কোটি ৬০ লাখ ডলার রপ্তানি আয় হবে বলে আশা করছেন তারা। তুরস্ক বিশ্বের শীর্ষ ১০টি ডিম রপ্তানিকারী দেশের মধ্যে আছে বলে জানান তিনি। এই ডিম আমদানির বিষয়ে যুক্তরাষ্ট্রের কৃষি মন্ত্রণালয় কোনো মন্তব্য করেনি।