আগামী ২৮ মে বিশ্ব পুষ্টিদিবস। এ উপলক্ষে আগামীকাল আকিজ কলেজ অব হোম ইকোনমিক্স-এ ‘প্রথম আকিজিয়ান নিউট্রিশন অ্যাসোসিয়েশন আন্তঃবিশ্ববিদ্যালয় পুষ্টি উৎসবের আয়োজন করেছে। ‘Let’s Build a Healthy Nation’ (চলো স্বাস্থ্যকর জাতি গড়ি) শ্লোগানকে সামনে রেখে আকিজিয়ান নিউট্রিশন অ্যাসোসিয়েশন তাদের পথ চলা শুরু করেছে।

আকিজিয়ান নিউট্রিশন অ্যাসোসিয়েশন(এএনএ) মূলত একটি পুষ্টি সংঘ। বাংলাদেশের প্রেক্ষাপট অনুযায়ী জনসাধারণের মাঝে খাদ্য, পুষ্টি ও সুস্বাস্থ্য সম্পর্কে সচেতনতা গড়ে তোলার প্রচেষ্টা নিয়েই ২০২২ সালের ১১ মে,‘আকিজ কলেজ অব হোম ইকোনমিক্স’এর খাদ্য ও পুষ্টি বিজ্ঞান বিভাগের চতুর্থ বর্ষের কয়েকজন শিক্ষার্থী এই সংগঠনটি যাত্রা শুরু করে। মূলত শিক্ষার্থী এবং সাধারণ জনগোষ্ঠীর মাঝে পুষ্টি সম্পর্কিত সচেতনতা এবং স্বাস্থ্য বিজ্ঞান সচেতনতা বৃদ্ধির লক্ষ্যে সংঘটি কাজ করছে।

কলেজের অধ্যক্ষ অধ্যাপক ফাতিমা সুরাইয়া পুষ্টি সংঘ নিয়ে বলেন, তরুণ প্রজন্মের চোখেই আমরা সমৃদ্ধশালী দেশ গড়ার স্বপ্ন দেখি। এই সংগঠন ও প্রতিষ্ঠানের শিক্ষার্থীরা একদিন দেশের নেতৃত্ব ভার গ্রহণ করবে।

তিনি বলেন ‘শিক্ষার লক্ষ্য হওয়া উচিত মানুষকে ইতিবাচক মনোভাব নিয়ে পেশার পাশাপাশি পরিবার ও সমাজের প্রতি দায়িত্ব বোধের সাথে সুস্থ জীবন-যাপন করতে উদ্বুদ্ধ করা।’

প্রথম আকিজিয়ান নিউট্রিশন অ্যাসোসিয়েশন আন্তঃবিশ্ববিদ্যালয় পুষ্টি উৎসবে প্রধান অতিথি হিসেবে উপস্থিত থাকবেন ঢাকা বিশ্ববিদ্যালয়ের জীব বিজ্ঞান অনুষদের ডিন প্রফেসর ড. এ. কে.এম মাহবুব হাসান। বিশেষ অতিথি শেখ আজিজউদ্দিন, চেয়ারম্যান, আকিজ কলেজ অব হোম ইকোনমিক্স এবং প্রোগ্রাম প্রেসিডেন্ট হিসেবে থাকবেন আকিজ কলেজ অব হোম ইকোনমিক্সের অধ্যক্ষ অধ্যাপক ফাতিমা সুরাইয়া।

এই উৎসবে অন্তর্ভুক্ত ইভেন্টগুলো হচ্ছে - পোস্টার ডিজাইন প্রতিযোগিতা, ফুড ডিজাইন প্রতিযোগিতা, ওপেন ইন্টারনেট চ্যালেঞ্জ ও নিউট্রি কুইজ প্রতিযোগিতা।

আকিজ কলেজ অব হোম ইকোনমিক্স-এর শিক্ষার্থীদের পাশাপাশি পুষ্টি উৎসবে গভর্নমেন্ট কলেজ অব অ্যাপ্লাইড হিউম্যান সাইন্স, অন্যান্য বেসরকারি হোম ইকোনমিক্স কলেজ, বিভিন্ন সরকারি-বেসরকারি বিশ্ববিদ্যালয় এবং বিভিন্ন মেডিক্যাল কলেজের শিক্ষার্থীরাও এই অনুষ্ঠানে অংশগ্রহণ করবে।

অনুষ্ঠানে এ বিষয়ে পুষ্টি সহায়িকা ও পুষ্টির উন্নতি সম্পর্কিত পোস্টার প্রদর্শিত হবে। অনুষ্ঠানে অপুষ্টি দূরীকরণ এবং এ সকল তথ্য দ্বারা শিক্ষার্থীরা তাদের পরিবারকে সচেতন করার মাধ্যমে স্বাস্থ্য সুরক্ষা গড়ে তুলবে। একটি পরিবার পুষ্টি সম্পর্কে সচেতন হলে ধীরে ধীরে একটি জাতি সচেতন হয়ে উঠবে।