alt

অর্থ-বাণিজ্য

নতুন ৩৩ খাদ্য স্থাপনাকে গ্রেডিং দিল বিএফএসএ

অর্থনৈতিক বার্তা পরিবেশক : শুক্রবার, ০১ জুলাই ২০২২

২০২১-২২ অর্থবছরে ৩৩টি খাদ্য স্থাপনাকে গ্রেডিং দিয়েছে বাংলাদেশ নিরাপদ খাদ্য কর্তৃপক্ষ (বিএফএসএ)। সম্প্রতি খাদ্য কর্তৃপক্ষের প্রশিক্ষণ রুমে এ গ্রেডিং কার্যক্রম অনুষ্ঠিত হয়। আনুষ্ঠানিকভাবে এ গ্রেডিং প্রদান করেন বিএফএসএ চেয়ারম্যান মো. আবদুল কাইউম সরকার।

এ সময় তিনি বলেন, ‘পর্যটন বিকাশে সব থেকে গুরুত্বপূর্ণ হলো খাদ্যের মান। কোন পর্যটক যখন কোথাও যান, তখন তিনি যেন এসব গ্রেডিং স্টিকার দেখে একটা সমর্থন পান।’

অনুষ্ঠানে সভাপতি হিসেবে উপস্থিত ছিলেন কর্তৃপক্ষের সদস্য শাহনওয়াজ দিলরুবা খান। তিনি বলেন, ‘যারা কম গ্রেড পেয়েছেন, তাদের ৪৫ দিন সময় বেঁধে দেয়া হলো।’ এ সময়ের মধ্যে তাদের গ্রেড উন্নীত করার আহ্বান জানান তিনি।

ঢাকা দক্ষিণ রেস্তোরাঁ মালিক সমিতির সাধারণ সম্পাদক কামরুল হাসান বিপু নিরাপদ খাদ্য কর্তৃপক্ষের উদ্যোগের প্রশংসা করেন এবং বিভিন্ন সরকারি ট্রেনিং ইনস্টিটিউটে নিরাপদ খাদ্য বিষয়ক প্রশিক্ষণের ওপর জোর দেন। অনুষ্ঠানে ২০২১-২২ অর্থবছরে ৩৩টি খাদ্য স্থাপনাকে নতুন করে গ্রেডিং এবং ৪০টি প্রতিষ্ঠানকে রিগ্রেডিং (পুনরায় গ্রেডিং) স্টিকার দেয়া হয়।

নিরাপদ খাদ্য কর্তৃপক্ষের যাত্রা শুরুর পর থেকে এ পর্যন্ত ১৫০টি খাদ্য স্থাপনাকে গ্রেডিং স্টিকার দেয়া এবং ৭১টি খাদ্য স্থাপনাকে রিগ্রেডিং করা হয়েছে। এরমধ্যে ২০১৮-১৯ অর্থবছরে ৫৮টি, ২০১৯-২০ অর্থবছরে ৩০টি, ২০২০-২১ অর্থবছরে ৩০টি এবং ২০২১-২২ অর্থবছরে ৩৩টি খাদ্য স্থাপনাকে গ্রেডিং স্টিকার দেয়া হয়।

উল্লেখ্য, বাংলাদেশ নিরাপদ খাদ্য কর্তৃপক্ষ ২০১৮-১৯ অর্থবছর থেকে হোটেল রেস্তোরাঁকে বিশেষ মূল্যায়নের ভিত্তিতে গ্রেডিং স্টিকার দেয়া শুরু করে। এ+, এ, বি এবং সি ক্যাটাগরির ভিত্তিতে এ গ্রেডিং স্টিকার বিতরণ করা হয়। ৯০ বা তার বেশি নম্বর পেলে এ+, ৮০-৮৯ নম্বর পেলে এ, ৭০-৭৯ পেলে বি এবং ৭০ এর নিচে পেলে সি গ্রেড দেয়া হয়।

খাদ্য স্থাপনার পরিবেশ, প্রশাসনিক বিষয়াদি, ব্যক্তিগত স্বাস্থ্যবিধি, পরিষ্কার পরিচ্ছন্নতা, খাবার সংরক্ষণ ও মজুদ এবং ভোক্তার সঙ্গে আচরণ এসব বিষয় বিবেচনা করে গ্রেডিং স্টিকার দেয়া হয়।

এ সময় মনিটরিং ও খাদ্য স্থাপনা পরিদর্শনের সুবিধার্থে বাংলাদেশ নিরাপদ খাদ্য কর্তৃপক্ষের নিজস্ব পোশাক চালু করা হয়। জলপাই রং এর এ পোশাক পরিধান করে এখন থেকে খাদ্য স্থাপনা পরিদর্শন করা হবে।

ছবি

ডলার কারসাজি : ৬ ব্যাংকের এমডিকে শোকজ

ছবি

চলতি মাসের ১৬ দিনে রেমিট্যান্স ১১৭ কোটি ১০ লাখ ডলার

ছবি

ইউনিলিভার বাংলাদেশ ‘পেল এশিয়ার বেস্ট এমপ্লয়ার ব্র্যান্ড ২০২২ অ্যাওয়ার্ড’

ছবি

তেলের দাম বৃদ্ধির অজুহাতে বাড়ছে চালের দাম

ছবি

স্বর্ণের দাম ভরিতে কমছে ২২৭৫ টাকা

ছবি

কর্মক্ষেত্রে নিরাপত্তা উন্নয়নে একসঙ্গে কাজ করবে এফবিসিসিআই-আইএলও

ডলারে দেড় টাকার বেশি লাভ করতে পারবে না মানি এক্সচেঞ্জ

সূচকের সঙ্গে লেনদেনও বেড়েছে শেয়ারবাজারে

ডাচ্-বাংলার এটিএম বুথ বন্ধ থাকবে ৩০ ঘণ্টা

ছবি

ডলারে দেড় টাকার বেশি লাভ করতে পারবে না মানি এক্সচেঞ্জ

ছবি

এক কোটি ২৫ লাখ লিটার সয়াবিন তেল কিনবে সরকার

ছবি

প্রয়োজনে ডিম আমদানির সিদ্ধান্ত নেয়া হবে: বাণিজ্যমন্ত্রী

ছবি

অর্থের তথ্য আদান-প্রদানে সুইজারল্যান্ডের সঙ্গে চুক্তি করা হবে

ছবি

তিন মাসের নিষেধাজ্ঞা ঢাকা ওয়াসার কর্মীদের ‘পারফরম্যান্স বোনাসে’

৯ ব্যাংকের প্রভিশন ঘাটতি ১৮ হাজার ৯৩১ কোটি টাকা

ক্ষুদ্র উদ্যোক্তাদের জন্য ‘ক্লাস্টার’ ঋণের নীতিমালা অনুমোদন

আন্তর্জাতিক ট্রেড ফাইন্যান্স ব্যাংক-এর অ্যাওয়ার্ড জিতলো স্ট্যান্ডার্ড চার্টার্ড

বড় উত্থানে লেনদেন ছাড়ালো হাজার কোটি টাকা

একনেকে ছয় প্রকল্প অনুমোদন

ছবি

লভ্যাংশ কমেছে যেসব মিউচ্যুয়াল ফান্ডে

নিত্যপণ্যের দাম বৃদ্ধির সুযোগ নিচ্ছে একটি মহল : বাণিজ্যমন্ত্রী

ছবি

‘নগদ’ পাঁচ ক্যাটাগরিতে জিতলো ক্রিয়েটিভ কমিউনিকেশন অ্যাওয়ার্ড-২০২২

ছবি

সোনালী, রূপালী, অগ্রণী ব্যাংকে নতুন এমডি

তেল ও ডলারের দাম : রপ্তানির লক্ষ্যমাত্রা পূরণ নিয়ে সংশয়

৯১ শতাংশ এসএমই উদ্যোক্তা ব্যাংক ঋণ পায় না

টানা পতনের পর সামান্য উত্থানে শেয়ারবাজার

রাশিয়া থেকে গম আমদানির বাধা কাটলো

এশিয়ার দেশগুলোকে ডিজিটাল মুদ্রা আনার আহ্বান আতিউর রহমানের

রাশিয়া থেকে তেল নিয়ে যুক্তরাষ্ট্রে রপ্তানি: ভারত তথ্য গোপন করায় উদ্বেগ যুক্তরাষ্ট্রের

ছবি

সিটিও ফোরাম ইনোভেশন হ্যাকাথন ২০২২ এর নিবন্ধন প্রক্রিয়া শুরু

ডলার কেনাবেচায় অনুমোদিত শাখা বাড়াচ্ছে বাংলাদেশ ব্যাংক

ছবি

ব্যাংকের শাখায় শাখায় বেচাকেনা হবে নগদ ডলার

ছবি

খোলা সয়াবিন পামঅয়েল ও ডিমে বাড়ল ২৫ টাকা

ছবি

সবার জন্য অর্থনৈতিক সুযোগঃ ইউএনডিপি, গ্রামীণফোন ও বিডার যৌথ কর্মসূচি

ছবি

৫ বছর মেয়াদী ট্রেড লাইসেন্স ইস্যু এবং নবায়ন করার আহবান

ছবি

মাইক্রোসফটের পার্টনার অ্যাওয়ার্ড জিতেছে ইজেনারেশন

tab

অর্থ-বাণিজ্য

নতুন ৩৩ খাদ্য স্থাপনাকে গ্রেডিং দিল বিএফএসএ

অর্থনৈতিক বার্তা পরিবেশক

শুক্রবার, ০১ জুলাই ২০২২

২০২১-২২ অর্থবছরে ৩৩টি খাদ্য স্থাপনাকে গ্রেডিং দিয়েছে বাংলাদেশ নিরাপদ খাদ্য কর্তৃপক্ষ (বিএফএসএ)। সম্প্রতি খাদ্য কর্তৃপক্ষের প্রশিক্ষণ রুমে এ গ্রেডিং কার্যক্রম অনুষ্ঠিত হয়। আনুষ্ঠানিকভাবে এ গ্রেডিং প্রদান করেন বিএফএসএ চেয়ারম্যান মো. আবদুল কাইউম সরকার।

এ সময় তিনি বলেন, ‘পর্যটন বিকাশে সব থেকে গুরুত্বপূর্ণ হলো খাদ্যের মান। কোন পর্যটক যখন কোথাও যান, তখন তিনি যেন এসব গ্রেডিং স্টিকার দেখে একটা সমর্থন পান।’

অনুষ্ঠানে সভাপতি হিসেবে উপস্থিত ছিলেন কর্তৃপক্ষের সদস্য শাহনওয়াজ দিলরুবা খান। তিনি বলেন, ‘যারা কম গ্রেড পেয়েছেন, তাদের ৪৫ দিন সময় বেঁধে দেয়া হলো।’ এ সময়ের মধ্যে তাদের গ্রেড উন্নীত করার আহ্বান জানান তিনি।

ঢাকা দক্ষিণ রেস্তোরাঁ মালিক সমিতির সাধারণ সম্পাদক কামরুল হাসান বিপু নিরাপদ খাদ্য কর্তৃপক্ষের উদ্যোগের প্রশংসা করেন এবং বিভিন্ন সরকারি ট্রেনিং ইনস্টিটিউটে নিরাপদ খাদ্য বিষয়ক প্রশিক্ষণের ওপর জোর দেন। অনুষ্ঠানে ২০২১-২২ অর্থবছরে ৩৩টি খাদ্য স্থাপনাকে নতুন করে গ্রেডিং এবং ৪০টি প্রতিষ্ঠানকে রিগ্রেডিং (পুনরায় গ্রেডিং) স্টিকার দেয়া হয়।

নিরাপদ খাদ্য কর্তৃপক্ষের যাত্রা শুরুর পর থেকে এ পর্যন্ত ১৫০টি খাদ্য স্থাপনাকে গ্রেডিং স্টিকার দেয়া এবং ৭১টি খাদ্য স্থাপনাকে রিগ্রেডিং করা হয়েছে। এরমধ্যে ২০১৮-১৯ অর্থবছরে ৫৮টি, ২০১৯-২০ অর্থবছরে ৩০টি, ২০২০-২১ অর্থবছরে ৩০টি এবং ২০২১-২২ অর্থবছরে ৩৩টি খাদ্য স্থাপনাকে গ্রেডিং স্টিকার দেয়া হয়।

উল্লেখ্য, বাংলাদেশ নিরাপদ খাদ্য কর্তৃপক্ষ ২০১৮-১৯ অর্থবছর থেকে হোটেল রেস্তোরাঁকে বিশেষ মূল্যায়নের ভিত্তিতে গ্রেডিং স্টিকার দেয়া শুরু করে। এ+, এ, বি এবং সি ক্যাটাগরির ভিত্তিতে এ গ্রেডিং স্টিকার বিতরণ করা হয়। ৯০ বা তার বেশি নম্বর পেলে এ+, ৮০-৮৯ নম্বর পেলে এ, ৭০-৭৯ পেলে বি এবং ৭০ এর নিচে পেলে সি গ্রেড দেয়া হয়।

খাদ্য স্থাপনার পরিবেশ, প্রশাসনিক বিষয়াদি, ব্যক্তিগত স্বাস্থ্যবিধি, পরিষ্কার পরিচ্ছন্নতা, খাবার সংরক্ষণ ও মজুদ এবং ভোক্তার সঙ্গে আচরণ এসব বিষয় বিবেচনা করে গ্রেডিং স্টিকার দেয়া হয়।

এ সময় মনিটরিং ও খাদ্য স্থাপনা পরিদর্শনের সুবিধার্থে বাংলাদেশ নিরাপদ খাদ্য কর্তৃপক্ষের নিজস্ব পোশাক চালু করা হয়। জলপাই রং এর এ পোশাক পরিধান করে এখন থেকে খাদ্য স্থাপনা পরিদর্শন করা হবে।

back to top