alt

সংস্কৃতি

সলপের ঘোল ভেজালমুক্ত রাখার ঘোষনা

উল্লাপাড়ায় ঐতিহ্যবাহী ঘোল উৎসব

জেলা বার্তা পরিবেশক, সিরাজগঞ্জ : শুক্রবার, ২৪ জুন ২০২২

শুক্রবার সিরাজগঞ্জের উল্লাপাড়ার সলপের ঐতিহ্যবাহী ঘোল উৎসব উদযাপিত হয়েছে। সলপ রেলওয়ে স্টেশন চত্বরে বিশিষ্ট শিক্ষাবিদ সিরাজগঞ্জ প্রভাতী সংঘের সভাপতি অধ্যক্ষ আব্দুল আজিজ সরকার প্রধান অতিথি হিসেবে ঘোল উৎসবের উদ্বোধন করেন।

এ সময় তিনি বলেন, ঘোল এক ধরণের ঔষধি খাবার। আগের দিনে পেটের পিড়া হলে দাদা দাদীরা ছোট বেলায় আমাদেরকে ঘোল খেতে দিতেন। তা খেয়ে পেটে অসুখ সেরে যেত। আজও মনে পড়ে গ্রামের বাড়ির সামনে এসে ঘোষেরা ‘ঘোল ঘোল বলে’ হাক ছাড়তো। আমরা দৌড়ে বাড়ি থেকে বের হতাম ঘোল কেনার জন্য। সলপের ঘোল এক শত বছর ধরে বংশানুক্রমে তাদের ঐতিহ্য ধরে রেখেছে। এ ঘোল এখন দেশের গন্ডি পেরিয়ে বিদেশে যাচ্ছে। বিয়েসহ নানা উৎসব অনুষ্ঠানে এ ঘোল দিয়ে অতিথি আপ্যায়ন করা হয় ।

মৎস্য ও প্রাণী সম্পদ মন্ত্রণালয় এ বছর বিশ্ব দুগ্ধ দিবসের অনুষ্ঠানে ঢাকার খামারবাড়ী কৃষিবিদ ইন্সটিটিউট মিলনায়তনে ঘোল উৎপাদনে অবদান রাখার জন্য আব্দুল মালেককে জাতীয় পুরস্কার প্রদান করে। তিনি সলপের ঘোল যাতে করে সব সময় ভেজালমুক্ত থাকে তার জন্য আহবান জানান।

সিরাজগঞ্জের প্রভাতী সংঘ আয়োজিত উৎসবে সভাপতিত্ব করেন বেসরকারি উন্নয়ন সংস্থা এনডিপি’র নির্বাহী পরিচালক আলাউদ্দিন খান। উৎসবে অন্যদের মধ্যে বক্তব্য রাখেন সিরাজগঞ্জ প্রেসক্লাবের সভাপতি হেলাল আহম্মেদ, উল্লাপাড়া উপজেলা আওয়ামী লীগের সাধারন সম্পাদক বীর মুক্তিযোদ্ধা গোলাম মোস্তফা, অধ্যাপক শামীম হাসান, সাবেক প্রধান শিক্ষক হাবিবুজ্জামান, ব্যাংকার জাহাঙ্গীর আলম, উল্লাপাড়া সানফ্লাওয়ার স্কুলের প্রধান শিক্ষক সাংবাদিক কল্যাণ ভৌমিক, সমাজসেবী শহিদুল ইসলাম ও ঘোল উৎপাদক-ব্যবসায়ী জাতীয় পুরস্কার প্রাপ্ত আব্দুল মালেক।

উৎসবে ঘোল উৎপাদন করে দেশের অর্থনৈতিক উন্নয়ন কর্মকান্ডে অবদান রাখার জন্য জাতীয়ভাবে পুরস্কারপ্রাপ্ত ঘোল উৎপাদক-ব্যবসায়ী আব্দুল মালেককে সংবর্ধনা দেওয়া হয়। তার হাতে তুলে দেওয়া হয় সম্মাননা স্মারক । এ সময় মালেক সলপের ঘোল ভেজালমুক্ত রাখার ঘোষনা দেন।

অনুষ্ঠানে পাচঁ শতাধিক আগত অতিথিকে ঘোল, চিড়া, মুড়ি, মুড়কি দিয়ে আপ্যায়ন করা হয়। সকাল ৭টা হতে ১০ টা পর্যন্ত এ উৎসব চলে। সলপ রেল চত্ত্বর এলাকার এ উৎসব শিশু কিশোর যুবক ও সুশীল সমাজের মিলন মেলায় পরিনত হয়।

ছবি

সুলতান সংগ্রহশালার ঘাট নির্মাণের অর্থ বরাদ্দ হয়নি, প্রস্তাবনা ঝুলে আছে ২০ কোটি টাকার

ছবি

জাবির ‘গেস্ট রুমে’ সাংবাদিক নির্যাতনের অভিযোগ: ৮ ছাত্রলীগ কর্মী অবাঞ্ছিত

সোনারগাঁয়ে খেলাঘর আসরের শাখা আসর কমিটি

ছবি

শোকাবহ আগস্টে শিল্পকলা একাডেমীর মাসব্যাপী অনুষ্ঠান শুরু

ছবি

আমরা কুঁড়ির ৩১ বছর পূর্তি

ছবি

সাংস্কৃতিক আন্দোলনের প্রতিটি ক্ষেত্রে আবুল হাসনাতের সম্পৃক্ততা ও ভূমিকা ছিল

গ্রুপ থিয়েটার আন্দোলন নতুনভাবে ঢেলে সাজানোর তাগিদ নাট্যকর্মীদের

ছবি

শিল্পকলায় ‘জাতীয় নৃত্যনাট্য উৎসব’ শুরু

ছবি

শিল্পকলায় ‘জাতীয় নৃত্যনাট্য উৎসব’ শুরু কাল

ছবি

খ্যাতিমান অভিনেত্রী শর্মিলী আহমেদ মারা গেছেন

ছবি

মাধবপুরে হারিয়ে যাচ্ছে গ্রাম বাংলার ঐতিহ্যবাহী `কাচারি ঘর’

ছবি

‘শালুক সাহিত্যসন্ধ্যা’য় লেখক-পাঠক-শুভাকাক্সক্ষীর বাঁধভাঙা সম্মিলন

ছবি

ঢাবির মঞ্চে মার্কিন বাস্তববাদী নাটক ‘দ্যা আইসম্যান কমেথ’

বর্ষাকে বরণ করে নিলো ঢাবির সাংস্কৃতিক সংসদ

ছবি

গায়ক কে কে মারা গেছেন

উদীচী জবি সংসদের সভাপতি বিপু,সম্পাদক মুক্ত

ছবি

ছায়ানটের ‘ভাষা-সংস্কৃতির আলাপ’-এ অংশগ্রহনের আহবান

ছবি

বেদনাবিধুর ইতিহাসের ‘অভিশপ্ত আগস্ট’ মঞ্চায়ন

চাঁদপুর জেলা উদীচীর সভাপতি কৃষ্ণা সাহা;সম্পাদক জহির উদ্দিন বাবর

ছবি

নিউইয়র্কে অনুষ্ঠিত হলো ‘মুজিব আমার পিতা’র ওয়ার্ল্ড প্রিমিয়ার

ছবি

বিশিষ্ট গীতিকার, কলামিষ্ট কেজি মোস্তফা মারা গেছেন।

ছবি

প্রয়াত বাচিকশিল্পী পার্থ ঘোষ, আবৃত্তি জগতে বিষাদের ছায়া

ছবি

রাখাইনদের জলকেলি উৎসব: অশুভ বিদায়ের প্রত্যাশা

নববর্ষের কবিতা

ছবি

স্মৃতির দরজা খুলে

ছবি

দুঃসময় কাটিয়ে উৎসবে বরণ বাংলা নববর্ষ

ছবি

কক্সবাজারে রাখাইনদের জলকেলি উৎসবের আনুষ্ঠানিকতা চলছে

ছবি

রক্তের আলো

ছবি

উৎসব ও চেতনায় পহেলা বৈশাখ

ছবি

পহেলা বৈশাখের স্মৃতি

ছবি

নববর্ষ ও বাঙালির আত্মপরিচয়

ছবি

দুই বছর পর একটুকরো চমৎকার সকাল

ছবি

ছায়ানটের বর্ষবরণ অনুষ্ঠানের প্রতিপাদ্য বিষয় ‘নব আনন্দে জাগো’

ছবি

আগরতলায় বাংলাদেশের অন্যপ্রকাশ

ছবি

প্রকৃতিমুগ্ধতা, প্রথাহীনতায় ‘শালুক’-এর সাহিত্যআড্ডা

ছবি

দুই বছর পর ঢাবিতে মঙ্গল শোভাযাত্রা

tab

সংস্কৃতি

সলপের ঘোল ভেজালমুক্ত রাখার ঘোষনা

উল্লাপাড়ায় ঐতিহ্যবাহী ঘোল উৎসব

জেলা বার্তা পরিবেশক, সিরাজগঞ্জ

শুক্রবার, ২৪ জুন ২০২২

শুক্রবার সিরাজগঞ্জের উল্লাপাড়ার সলপের ঐতিহ্যবাহী ঘোল উৎসব উদযাপিত হয়েছে। সলপ রেলওয়ে স্টেশন চত্বরে বিশিষ্ট শিক্ষাবিদ সিরাজগঞ্জ প্রভাতী সংঘের সভাপতি অধ্যক্ষ আব্দুল আজিজ সরকার প্রধান অতিথি হিসেবে ঘোল উৎসবের উদ্বোধন করেন।

এ সময় তিনি বলেন, ঘোল এক ধরণের ঔষধি খাবার। আগের দিনে পেটের পিড়া হলে দাদা দাদীরা ছোট বেলায় আমাদেরকে ঘোল খেতে দিতেন। তা খেয়ে পেটে অসুখ সেরে যেত। আজও মনে পড়ে গ্রামের বাড়ির সামনে এসে ঘোষেরা ‘ঘোল ঘোল বলে’ হাক ছাড়তো। আমরা দৌড়ে বাড়ি থেকে বের হতাম ঘোল কেনার জন্য। সলপের ঘোল এক শত বছর ধরে বংশানুক্রমে তাদের ঐতিহ্য ধরে রেখেছে। এ ঘোল এখন দেশের গন্ডি পেরিয়ে বিদেশে যাচ্ছে। বিয়েসহ নানা উৎসব অনুষ্ঠানে এ ঘোল দিয়ে অতিথি আপ্যায়ন করা হয় ।

মৎস্য ও প্রাণী সম্পদ মন্ত্রণালয় এ বছর বিশ্ব দুগ্ধ দিবসের অনুষ্ঠানে ঢাকার খামারবাড়ী কৃষিবিদ ইন্সটিটিউট মিলনায়তনে ঘোল উৎপাদনে অবদান রাখার জন্য আব্দুল মালেককে জাতীয় পুরস্কার প্রদান করে। তিনি সলপের ঘোল যাতে করে সব সময় ভেজালমুক্ত থাকে তার জন্য আহবান জানান।

সিরাজগঞ্জের প্রভাতী সংঘ আয়োজিত উৎসবে সভাপতিত্ব করেন বেসরকারি উন্নয়ন সংস্থা এনডিপি’র নির্বাহী পরিচালক আলাউদ্দিন খান। উৎসবে অন্যদের মধ্যে বক্তব্য রাখেন সিরাজগঞ্জ প্রেসক্লাবের সভাপতি হেলাল আহম্মেদ, উল্লাপাড়া উপজেলা আওয়ামী লীগের সাধারন সম্পাদক বীর মুক্তিযোদ্ধা গোলাম মোস্তফা, অধ্যাপক শামীম হাসান, সাবেক প্রধান শিক্ষক হাবিবুজ্জামান, ব্যাংকার জাহাঙ্গীর আলম, উল্লাপাড়া সানফ্লাওয়ার স্কুলের প্রধান শিক্ষক সাংবাদিক কল্যাণ ভৌমিক, সমাজসেবী শহিদুল ইসলাম ও ঘোল উৎপাদক-ব্যবসায়ী জাতীয় পুরস্কার প্রাপ্ত আব্দুল মালেক।

উৎসবে ঘোল উৎপাদন করে দেশের অর্থনৈতিক উন্নয়ন কর্মকান্ডে অবদান রাখার জন্য জাতীয়ভাবে পুরস্কারপ্রাপ্ত ঘোল উৎপাদক-ব্যবসায়ী আব্দুল মালেককে সংবর্ধনা দেওয়া হয়। তার হাতে তুলে দেওয়া হয় সম্মাননা স্মারক । এ সময় মালেক সলপের ঘোল ভেজালমুক্ত রাখার ঘোষনা দেন।

অনুষ্ঠানে পাচঁ শতাধিক আগত অতিথিকে ঘোল, চিড়া, মুড়ি, মুড়কি দিয়ে আপ্যায়ন করা হয়। সকাল ৭টা হতে ১০ টা পর্যন্ত এ উৎসব চলে। সলপ রেল চত্ত্বর এলাকার এ উৎসব শিশু কিশোর যুবক ও সুশীল সমাজের মিলন মেলায় পরিনত হয়।

back to top