alt

সংস্কৃতি

সলপের ঘোল ভেজালমুক্ত রাখার ঘোষনা

উল্লাপাড়ায় ঐতিহ্যবাহী ঘোল উৎসব

জেলা বার্তা পরিবেশক, সিরাজগঞ্জ : শুক্রবার, ২৪ জুন ২০২২

শুক্রবার সিরাজগঞ্জের উল্লাপাড়ার সলপের ঐতিহ্যবাহী ঘোল উৎসব উদযাপিত হয়েছে। সলপ রেলওয়ে স্টেশন চত্বরে বিশিষ্ট শিক্ষাবিদ সিরাজগঞ্জ প্রভাতী সংঘের সভাপতি অধ্যক্ষ আব্দুল আজিজ সরকার প্রধান অতিথি হিসেবে ঘোল উৎসবের উদ্বোধন করেন।

এ সময় তিনি বলেন, ঘোল এক ধরণের ঔষধি খাবার। আগের দিনে পেটের পিড়া হলে দাদা দাদীরা ছোট বেলায় আমাদেরকে ঘোল খেতে দিতেন। তা খেয়ে পেটে অসুখ সেরে যেত। আজও মনে পড়ে গ্রামের বাড়ির সামনে এসে ঘোষেরা ‘ঘোল ঘোল বলে’ হাক ছাড়তো। আমরা দৌড়ে বাড়ি থেকে বের হতাম ঘোল কেনার জন্য। সলপের ঘোল এক শত বছর ধরে বংশানুক্রমে তাদের ঐতিহ্য ধরে রেখেছে। এ ঘোল এখন দেশের গন্ডি পেরিয়ে বিদেশে যাচ্ছে। বিয়েসহ নানা উৎসব অনুষ্ঠানে এ ঘোল দিয়ে অতিথি আপ্যায়ন করা হয় ।

মৎস্য ও প্রাণী সম্পদ মন্ত্রণালয় এ বছর বিশ্ব দুগ্ধ দিবসের অনুষ্ঠানে ঢাকার খামারবাড়ী কৃষিবিদ ইন্সটিটিউট মিলনায়তনে ঘোল উৎপাদনে অবদান রাখার জন্য আব্দুল মালেককে জাতীয় পুরস্কার প্রদান করে। তিনি সলপের ঘোল যাতে করে সব সময় ভেজালমুক্ত থাকে তার জন্য আহবান জানান।

সিরাজগঞ্জের প্রভাতী সংঘ আয়োজিত উৎসবে সভাপতিত্ব করেন বেসরকারি উন্নয়ন সংস্থা এনডিপি’র নির্বাহী পরিচালক আলাউদ্দিন খান। উৎসবে অন্যদের মধ্যে বক্তব্য রাখেন সিরাজগঞ্জ প্রেসক্লাবের সভাপতি হেলাল আহম্মেদ, উল্লাপাড়া উপজেলা আওয়ামী লীগের সাধারন সম্পাদক বীর মুক্তিযোদ্ধা গোলাম মোস্তফা, অধ্যাপক শামীম হাসান, সাবেক প্রধান শিক্ষক হাবিবুজ্জামান, ব্যাংকার জাহাঙ্গীর আলম, উল্লাপাড়া সানফ্লাওয়ার স্কুলের প্রধান শিক্ষক সাংবাদিক কল্যাণ ভৌমিক, সমাজসেবী শহিদুল ইসলাম ও ঘোল উৎপাদক-ব্যবসায়ী জাতীয় পুরস্কার প্রাপ্ত আব্দুল মালেক।

উৎসবে ঘোল উৎপাদন করে দেশের অর্থনৈতিক উন্নয়ন কর্মকান্ডে অবদান রাখার জন্য জাতীয়ভাবে পুরস্কারপ্রাপ্ত ঘোল উৎপাদক-ব্যবসায়ী আব্দুল মালেককে সংবর্ধনা দেওয়া হয়। তার হাতে তুলে দেওয়া হয় সম্মাননা স্মারক । এ সময় মালেক সলপের ঘোল ভেজালমুক্ত রাখার ঘোষনা দেন।

অনুষ্ঠানে পাচঁ শতাধিক আগত অতিথিকে ঘোল, চিড়া, মুড়ি, মুড়কি দিয়ে আপ্যায়ন করা হয়। সকাল ৭টা হতে ১০ টা পর্যন্ত এ উৎসব চলে। সলপ রেল চত্ত্বর এলাকার এ উৎসব শিশু কিশোর যুবক ও সুশীল সমাজের মিলন মেলায় পরিনত হয়।

সাদাকে সাদা, কালোকে কালো বলতে হবে

ছবি

রোটারি ঢাকা নর্থ ওয়েস্ট ভোকেশনাল এক্সিলেন্স অ্যাওয়ার্ড ২০২৫ প্রদান

ছবি

দর্শক নে, ভেঙ্গে ফেলা হচ্ছে ময়মনসিংহের পূরবী সিনেমা হল

প্রকাশ্য অনুষ্ঠানে পদত্যাগপত্র, চার শর্ত মানলে ফিরবেন জামিল আহমেদ

ছবি

বইমেলায় তপন কান্তি সরকারের বই ‘নতুন বিশ্বের নতুন ক্যারিয়ার’

ছবি

পর্দা নেমেছে সোনারগাঁয়ে মাসব্যাপী লোককারুশিল্প মেলা ও লোকজ উৎসবের

ছবি

পাঠাও-এর ‘অগ্রযাত্রার অগ্রদূত’ বইয়ের মোড়ক উন্মোচন

শেষ মুহূর্তে স্থগিত ঘোষণা ঢাকা মহানগর নাট্যোৎসব

ছবি

হুমকির মুখে স্থগিত ঢাকা মহানগর নাট্য উৎসব

ছবি

শনিবার থেকে শুরু হচ্ছে ঢাকা মহানগর নাট্য উৎসব

ছবি

বইমেলায় প্রকাশিত হয়েছে কবি আয়েশা মুন্নির ‘গুলবাহার ভোর’

ছবি

সোনারগাঁয়ে লোককারুশিল্প মেলা, লুপ্তপ্রায় ঐতিহ্য শীতল পাটির প্রদর্শনী

ছবি

সোনারগাঁয়ে ছুটির দিনে লোকারন্য লোককারুশিল্প মেলা ও লোকজ উৎসব

ছবি

বাংলা একাডেমি পুরস্কারের খবর নেই, এবার সরে গেলেন জুরি সদস্য

ছবি

কথাসাহিত্যিক সেলিম মোরশেদ বাংলা একাডেমি সাহিত্য পুরস্কার ২০২৪ প্রত্যাখ্যান করেছেন

এবার দশজন পাচ্ছেন বাংলা একাডেমি সাহিত্য পুরস্কার।

ছবি

সোনারগাঁয়ে মাসব্যাপী লোককারুশিল্প মেলা ও লোকজ উৎসবের উদ্বোধন

ছবি

বর্ণাঢ্য আয়োজনে উদীচী যশোর জেলা সংসদের ২২তম সম্মেলন শুরু

ছবি

ভিভো ও এসওএস এর যৌথ উদ্যোগে ফটোগ্রাফি প্রদর্শনী

ছবি

ফরেন সার্ভিস একাডেমিতে দিনব্যাপী চ্যারিটি মেলা

ছবি

জাহাঙ্গীরনগর বিশ্ববিদ্যালয়ে প্রজাপতি মেলা অনুষ্ঠিত

অধ্যাপক আবুল কাসেম ফজলুল হককে জাতীয় অধ্যাপক করার দাবি

ছবি

শিল্পকলা একাডেমিতে চলচ্চিত্রের জন্য পৃথক বিভাগ চায় চলচ্চিত্রকর্মীরা

ছবি

শিল্পকর্মে বুড়িগঙ্গা পাড়ের জীবন

ছবি

শিল্পকর্মে বুড়িগঙ্গা পাড়ের জীবন

ছবি

এবার শিল্পকলায় নাটক বন্ধের প্রতিবাদ সমাবেশে হামলা

ছবি

রাজশাহীতে ঋত্বিক ঘটকের ৯৯ তম জন্মবার্ষিকী আলোচনা ও চলচ্চিত্র প্রদর্শনী

ছবি

শহীদদের স্মরণে সাংস্কৃতিক ঐক্যের আহ্বান: ভয়কে জয় করে চেতনা ছড়িয়ে দেওয়ার প্রত্যয়

ছবি

রিয়েলমি’র আয়োজনে ন্যাশনাল মোবাইল ফটোগ্রাফি কনটেস্ট ২০২৪

ছবি

ময়মনসিংহে ৩ শতাধিক আলোকচিত্র নিয়ে ’ফ্যাসিস্ট প্রদর্শনী’

ছবি

ফ্লোরিডায় সোহরাব আলমের একক আলোকচিত্র প্রদর্শনী

ছবি

ডিজিটাল মিডিয়ার আসক্তি পৃথিবীকে অশান্ত করছে

জাতীয় সাংস্কৃতিক মৈত্রী নামে নতুন সংগঠনের আত্মপ্রকাশ

ছবি

মাসজুড়ে ভিভো’র ফটোগ্রাফি প্রতিযোগিতা

ছবি

শিল্পকলা একাডেমির মহাপরিচালক লিয়াকত আলী লাকী পদত্যাগ

ছবি

বাংলা একাডেমির মহাপরিচালক মো. হারুন-উর-রশীদ আসকারীর পদত্যাগ

tab

সংস্কৃতি

সলপের ঘোল ভেজালমুক্ত রাখার ঘোষনা

উল্লাপাড়ায় ঐতিহ্যবাহী ঘোল উৎসব

জেলা বার্তা পরিবেশক, সিরাজগঞ্জ

শুক্রবার, ২৪ জুন ২০২২

শুক্রবার সিরাজগঞ্জের উল্লাপাড়ার সলপের ঐতিহ্যবাহী ঘোল উৎসব উদযাপিত হয়েছে। সলপ রেলওয়ে স্টেশন চত্বরে বিশিষ্ট শিক্ষাবিদ সিরাজগঞ্জ প্রভাতী সংঘের সভাপতি অধ্যক্ষ আব্দুল আজিজ সরকার প্রধান অতিথি হিসেবে ঘোল উৎসবের উদ্বোধন করেন।

এ সময় তিনি বলেন, ঘোল এক ধরণের ঔষধি খাবার। আগের দিনে পেটের পিড়া হলে দাদা দাদীরা ছোট বেলায় আমাদেরকে ঘোল খেতে দিতেন। তা খেয়ে পেটে অসুখ সেরে যেত। আজও মনে পড়ে গ্রামের বাড়ির সামনে এসে ঘোষেরা ‘ঘোল ঘোল বলে’ হাক ছাড়তো। আমরা দৌড়ে বাড়ি থেকে বের হতাম ঘোল কেনার জন্য। সলপের ঘোল এক শত বছর ধরে বংশানুক্রমে তাদের ঐতিহ্য ধরে রেখেছে। এ ঘোল এখন দেশের গন্ডি পেরিয়ে বিদেশে যাচ্ছে। বিয়েসহ নানা উৎসব অনুষ্ঠানে এ ঘোল দিয়ে অতিথি আপ্যায়ন করা হয় ।

মৎস্য ও প্রাণী সম্পদ মন্ত্রণালয় এ বছর বিশ্ব দুগ্ধ দিবসের অনুষ্ঠানে ঢাকার খামারবাড়ী কৃষিবিদ ইন্সটিটিউট মিলনায়তনে ঘোল উৎপাদনে অবদান রাখার জন্য আব্দুল মালেককে জাতীয় পুরস্কার প্রদান করে। তিনি সলপের ঘোল যাতে করে সব সময় ভেজালমুক্ত থাকে তার জন্য আহবান জানান।

সিরাজগঞ্জের প্রভাতী সংঘ আয়োজিত উৎসবে সভাপতিত্ব করেন বেসরকারি উন্নয়ন সংস্থা এনডিপি’র নির্বাহী পরিচালক আলাউদ্দিন খান। উৎসবে অন্যদের মধ্যে বক্তব্য রাখেন সিরাজগঞ্জ প্রেসক্লাবের সভাপতি হেলাল আহম্মেদ, উল্লাপাড়া উপজেলা আওয়ামী লীগের সাধারন সম্পাদক বীর মুক্তিযোদ্ধা গোলাম মোস্তফা, অধ্যাপক শামীম হাসান, সাবেক প্রধান শিক্ষক হাবিবুজ্জামান, ব্যাংকার জাহাঙ্গীর আলম, উল্লাপাড়া সানফ্লাওয়ার স্কুলের প্রধান শিক্ষক সাংবাদিক কল্যাণ ভৌমিক, সমাজসেবী শহিদুল ইসলাম ও ঘোল উৎপাদক-ব্যবসায়ী জাতীয় পুরস্কার প্রাপ্ত আব্দুল মালেক।

উৎসবে ঘোল উৎপাদন করে দেশের অর্থনৈতিক উন্নয়ন কর্মকান্ডে অবদান রাখার জন্য জাতীয়ভাবে পুরস্কারপ্রাপ্ত ঘোল উৎপাদক-ব্যবসায়ী আব্দুল মালেককে সংবর্ধনা দেওয়া হয়। তার হাতে তুলে দেওয়া হয় সম্মাননা স্মারক । এ সময় মালেক সলপের ঘোল ভেজালমুক্ত রাখার ঘোষনা দেন।

অনুষ্ঠানে পাচঁ শতাধিক আগত অতিথিকে ঘোল, চিড়া, মুড়ি, মুড়কি দিয়ে আপ্যায়ন করা হয়। সকাল ৭টা হতে ১০ টা পর্যন্ত এ উৎসব চলে। সলপ রেল চত্ত্বর এলাকার এ উৎসব শিশু কিশোর যুবক ও সুশীল সমাজের মিলন মেলায় পরিনত হয়।

back to top