নিত্যপণ্যের বাজারে দামের আগুন যেন থামছেই না। পরপর কয়েক সপ্তাহ সবজির বাজারে অস্থিরতার সঙ্গে যোগ হয়েছে মুরগি ও চালের বাড়তি দাম। রাজধানীর বাজারগুলোতে শুক্রবার, (১২ সেপ্টেম্বর ২০২৫) সকাল থেকে ক্রেতাদের মুখে শোনা গেছে এক ধরনের অসহায়ত্বের সুর। আলু ছাড়া প্রায় সব ধরনের সবজির দাম অস্বাভাবিক হারে বেড়েছে। শুধু সবজিই নয়; মাছ, শাক, ডাল, আটা, ময়দার মতো নিত্যপ্রয়োজনীয় পণ্যের দামও গত দুই সপ্তাহে একাধিকবার বেড়েছে যা সাধারণ ক্রেতাদের হাঁসফাঁস খাওয়ার মতো অবস্থায় ফেলেছে।

গত তিন মাসের বেশি সময় ধরে সবজির দাম অনেক বেশি। বাজারে ৮০-১০০ টাকার নিচে কোনো সবজিই পাওয়া যাচ্ছে না। দাম বেশি হওয়ায় ক্রেতারা আধা কেজি করে সবজি কিনছেন। ফলে বিক্রেতারা বলছেন, তাদের বিক্রির পরিমাণ কমে গেছে।

শুক্রবার সকালে রাজধানীর বিভিন্ন বাজার ঘুরে দেখা গেছে- শুধু সবজিই নয়, নিত্যপণ্যের বাজারে আলু ছাড়া অনেক পণ্যের দামই এখন চড়া। বাজারে আলু ও পেঁপে ছাড়া ৮০ টাকার নিচে কোনো সবজি পাওয়া কষ্টকর। নতুন গোলাকৃতির বেগুন বিক্রি হচ্ছে ১০০-১৪০ টাকা কেজি দরে। বরবটি, করলা, চিচিঙ্গা, কচুর লতি বাজারভেদে দাম ১০০-১২০ টাকা পর্যন্ত। এক কেজি ধুন্দল কিনতে হচ্ছে ৮০-১০০ টাকায়। ঝিঙা, পটোল, ঢেঁড়সও ৮০ টাকার আশপাশে বিক্রি করতে দেখা গেছে।

বাজারে এখনও সহনীয় পর্যায়ে রয়েছে আলুর দাম। এ সবজিটি ২৫-৩০ টাকা কেজি দরে বিক্রি হচ্ছে ঢাকার বাজারগুলোতে। এছাড়া বাজারে কম দামের সবজির মধ্যে রয়েছে শুধু পেঁপে। প্রতি কেজি পেঁপে ৩৫-৪০ টাকা কেজি দরে বিক্রি হচ্ছে।

শাকের দামও বেশি এখন বাজারে। লাল শাক, কলমি বা হেলেঞ্চা শাকের আঁটি বিক্রি হচ্ছে ২০ টাকায়, পুঁইশাক কিনতে চাইলে প্রতি আঁটিতে ৩০-৪০ টাকা খরচ পড়ছে ভোক্তাদের।

বাড়তি দামের প্রসঙ্গে সবজি বিক্রেতা আনিসুর রহমান জানান, বেশিরভাগ সবজির মৌসুম শেষ হয়ে গেছে। নতুন করে বাজারে সবজি আসার আগ পর্যন্ত এমন বাড়তি দামই থাকবে। বর্তমানে সবজির সরবরাহ খুবই কম, সরবরাহ বাড়তে শুরু করলে সবজির দাম কমে আসবে। এছাড়া বৃষ্টির কারণে সবজির খেত ক্ষতিগ্রস্ত হওয়ায়, বাজারে সরবরাহ কম। ফলে সবজির দাম বেড়ে গেছে।

বাজারে চালের দাম এখনও বাড়তি। অবশ্য গত দুই সপ্তাহে মিনিকেট চালের দাম কেজিতে এক-দুই টাকা কমেছে। বর্তমানে বিভিন্ন ব্র্যান্ডের মিনিকেট চাল ৭২-৮৫ টাকা দরে বিক্রি হচ্ছে। মানভেদে প্রতি কেজি নাজিরশাইল চালের দাম এখন ৭৫-৯৫ টাকা। ব্রি-২৮ চাল ৬২ টাকা ও মোটা ধরনের স্বর্ণা চাল ৫৮-৬০ টাকা দরে বিক্রি হচ্ছে।

সপ্তাহের ব্যবধানে ব্রয়লার মুরগির দাম ১০-২০ টাকা বেড়ে কেজিপ্রতি ১৮০-২০০ টাকা বিক্রি হচ্ছে, যা আগে ছিল ১৭০-১৮০ টাকা। তবে বাজারে প্রতি ডজন ডিমের দাম এলাকাভেদে ৫-১০ টাকা পর্যন্ত কমেছে। এক সপ্তাহ আগে ব্রয়লার মুরগির ডিম (লাল) যেখানে ১৫০ টাকায় বিক্রি হতো, তা এখন ১৪০ টাকায় বিক্রি করতে দেখা গেছে। যদিও কিছু খুচরা দোকানে এখনও এক হালি ডিম ৫০ টাকা রাখা হচ্ছে।

রাজধানীর বাজারে নিত্যপ্রয়োজনীয় পণ্যের সঙ্গে মাছের দামও ক্রমেই নাগালের বাইরে চলে যাচ্ছে। চাল-ডাল, শাক-সবজির দাম আগেই বাড়তি, তার ওপর সব ধরনের মাছের বাজারে আগুন লেগেছে। ভরা মৌসুমেও ইলিশের সরবরাহ কম, দাম তাই আকাশচুম্বী। এতে মধ্যবিত্ত ও নিম্ন আয়ের মানুষের জন্য কাঁচাবাজার আরও অস্বস্তিকর হয়ে উঠেছে।

সরজমিনে দেখা গেছে, গত এক সপ্তাহে সামুদ্রিক ও খাল-নদীর বেশ কয়েকটি মাছের দাম কেজিপ্রতি ৫০-১০০ টাকা বেড়েছে। সুপারশপগুলোতেও চড়া দামে মাছ বিক্রি হয়েছে।

ব্যবসায়ীদের দেয়া তথ্যে জানা গেছে, শুক্রবার বাজারে কোরাল বিক্রি হয়েছে ৮০০-৯০০ টাকায়, আইড় ৬০০-৭৫০ টাকায়। চিংড়ি (বাগদা ও গলদা) আকারভেদে ৭৫০-১২০০ টাকা কেজি দরে বিক্রি হয়েছে। ছোট চিংড়ির দাম কেজিপ্রতি প্রায় ১০০০-১২০০ টাকা।

এছাড়া খাল-নদী ও চাষের মাছের মধ্যে রুই ও কাতলা ৩৫০-৪৫০ টাকা, ছোট আকারের পাবদা ৪০০ টাকা, মাঝারি সাইজের ৫০০-৬০০ টাকা, শিং ৪০০-৫০০ টাকা, টেংরা ৬০০-৭০০ টাকা, পুঁটি ২০০-২৫০ টাকা, সরপুঁটি ৩০০-৪৫০ টাকা, তেলাপিয়া ২৫০-৩০০ টাকা, নাইলোটিকা ২২০-২৮০ টাকা, কৈ ২০০-২২০ টাকা এবং পাঙাস ও সিলভার কার্প ২৫০-২৮০ টাকা কেজিতে বিক্রি হচ্ছে। এদিকে দুই-আড়াই কেজি ওজনের চাষের রুই প্রতি কেজি ৫৫০ টাকা পর্যন্ত উঠেছে।

ইলিশের মৌসুম হলেও বাজারে সরবরাহ পর্যাপ্ত নয়। অল্প যে পরিমাণ আসছে, দাম এত বেশি যে সাধারণ ভোক্তার পক্ষে কেনা প্রায় অসম্ভব। খুচরা বাজারে এক থেকে দেড় কেজি ওজনের ইলিশ বিক্রি হচ্ছে ২৪০০-২৫০০ টাকায়। ৫০০-৭০০ গ্রাম ইলিশ মিলছে ১৫০০ টাকায়, এক কেজির কিছু কম ওজনের ইলিশ ১৮০০-২০০০ টাকায় এবং বড় ইলিশ (২-২.৫ কেজি) বিক্রি হচ্ছে ৩০০০-৩৫০০ টাকায়।

গরু ও খাসির মাংসের দাম অপরিবর্তিত রয়েছে। বাজারে গরুর মাংস কেজিপ্রতি ৭৫০-৭৮০ টাকা এবং খাসির মাংস ১১০০-১২০০ টাকা দরে বিক্রি হচ্ছে।

ক্রেতারা বলছেন, ‘বাজারের সব পণ্যের দাম একসঙ্গে বাড়ায় সংসার চালানো কঠিন হয়ে পড়েছে।’ অন্যদিকে বিক্রেতারা বলছেন, ‘পাইকারি বাজারে দাম বাড়ায় তাদের খুচরা দামে প্রভাব ফেলছে।’