চিঠি : হোটেলে অস্বাস্থ্যকর খাবার তৈরি বন্ধে পদক্ষেপ নিন : সংবাদ অনলাইন

চিঠি : হোটেলে অস্বাস্থ্যকর খাবার তৈরি বন্ধে পদক্ষেপ নিন

: শুক্রবার, ২৭ জানুয়ারী ২০২৩

মতামতের জন্য সম্পাদক দায়ী নন

চরম নোংরা পরিবেশে অস্বাস্থ্যকর খাবার ক্রেতার সামনে বেশ মজাদার লোভনীয়ভাবে পরিবেশন করছে দেশের নামিদামি কিছু রেষ্টুরেন্ট। তবে পরিপাটি এসব রেষ্টুরেন্টে বোঝার উপায় নেই তারা ক্রেতাদের এমন নোংরা পরিবেশে তৈরিকৃত খাবার খাওয়াচ্ছে। বিভিন্ন গন্যমাধ্যমের প্রচারিত খবর পড়ে ও দেখে জানতে পারি এসব রেষ্টেুরেন্ট কি পরিমাণ ধোঁকাবাজি করছে ক্রেতাদের সঙ্গে। অস্বাস্থ্যকর পরিবেশে তৈরি করা এসব খাবার খেয়ে প্রতিনিয়তই স্বাস্থ্য ঝুঁকিতে পড়ছে ক্রেতারা। কিছু রেষ্টুরেন্টে কর্মীদের নেই স্বাস্থ্য সনদও।

অথচ প্রায়ই দেখা যায় প্রশাসনের অভিযান চলতে। এসব অভিযানে বিভিন্ন হোটেলকে জরিমানা ও সিলগালাও করা হয়। কিন্তু অভিযানের কিছু দিনের মাথায় আবারও ব্যবসা শুরু করে তারা। কুকুরে মাংস, মরা মুরগী এবংকি ক্ষতিকর রং ব্যবহার করে ক্রেতাদের বাহারি খাবার খাওয়ায় বলেও অভিযোগ শোনা যায়। মেয়াদ ও লেভেলবিহীন খাবারও বিক্রি করা হচ্ছে। আইন না মেনে দিনের পর দিন এসব ব্যবসা চালিয়ে যাচ্ছে তারা। এভাবে চলতে থাকলে ক্রেতাদের স্বাস্থ্যবিপর্যয় ঘটবে, এমনকি এসব খাবার খাওয়ার ফলে মৃত্যু পর্যন্ত হতে পারে।

তাই সংশ্লিষ্ট কর্তৃপক্ষের নিকট অনুরোধ এসব রেষ্টুরেন্টগুলোর বিরুদ্ধে আইনের কঠোর প্রয়োগ করে জরুরি ব্যবস্থা নিন।

আলতাফ হোসেন হৃদয় খান

যোগাযোগ